菠萝和凤梨是同一种水果吗

菠萝和凤梨是同一种水果吗

凤梨和菠萝，作为最常见的水果，深受人们的喜爱。这两种都属于热带水果，两者在外表形状上很相似，这就导致很多人分不清凤梨和菠萝的区别，甚至有人姿宽陵认为凤梨和菠萝是同一种水果。其实并不是。迹戚菠萝和凤梨这两种水果的区别还是有很多的，主要体现在表皮颜色、口味、价格上。

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1.表皮颜色

菠萝和凤梨这两种水果可以说是非常神奇的了。菠萝在成熟之后，其外表呈现出的是黄色，未成熟的菠萝表面是绿色的。但是凤梨在成熟后，表面颜色却是绿色的。所以那些告诉你黄色的凤梨才成熟的商家，以后一定要远离他们。除此之外，菠萝在成熟后会散发出浓郁的菠萝香，而凤梨的果香味却没有那么浓郁。菠萝的表面还有很多刺。我们可以看到已经削好皮的菠萝，表面是呈螺旋形的。被剔除的那些叫做菠萝的刺根，是不能食用的。而凤梨则没有那些刺，所以削去皮的凤梨表面是光滑平整的。

2.食用口味

这两种水果的口味和处理方式还是有着很大的区别的。菠萝在食用之前需要用盐水浸泡，这是因为菠萝中含有大量的有机酸和菠萝蛋白酶，这两种物质会使菠萝的口感变得酸涩。而盐水可以破坏这些物质。相反的，凤梨的果肉口感就没有那么酸涩了。在削去外表的表皮后就可以直接食用了。并且菠萝的口感会略甜一些。

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