凉薯怎样储存能不烂，地瓜吃的是根还是茎？
地瓜吃的是根还是茎
地瓜吃的是根。地瓜属于根茎类蔬菜，地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C，食用后可为其补充一定营养。
它的块根有储存养分的功能，还有非常丰富的淀粉在里面，而且它的块根还能用来繁殖，上面分布着芽眼。
可以生吃的瓜果有哪些
可以生吃的瓜果有很多，像黄瓜、西红柿、甜瓜、胡萝卜、苦瓜、哈密瓜、香瓜、木瓜、西瓜、凉薯、洋葱、白萝卜、佛手瓜等。
黄瓜、凉薯、佛手瓜生吃起来口感清脆，爽口，是夏季降暑的好食品。
西红柿又叫番茄，既可以当水果也可以当蔬菜，生吃也可，口感酸甜清可口，还可以补充维C。
苦瓜一般都不喜欢吃，但它属于那种“良药苦口”吧，对我们的身体大有益处，生吃的话，我一般都是榨汁起来喝，有利于减肥，帮我们排毒。
哈密瓜、甜瓜、香瓜、木瓜和西瓜都是水果，肯定是能够直接生吃的，口感也就不用多说了，都是甜蜜多汁的。
洋葱可以生吃，也可以用来煎鸡蛋，不过我没有这样吃过，感觉眼泪会憋不住。
白萝卜生吃口感有些辣辣的，但是可以把它腌制成酸辣萝卜丝，时不时的来上两口，特别开胃，有时候我就拿它当早餐的小菜。
为什么有人喜欢吃土豆啊
土豆主要还看如何烹饪，我不是很爱吃脆土豆，比如脆的土豆丝，老感觉没熟，我喜欢吃面一点的土豆，尤其是炸过的、烤过的、煎过的，外焦里嫩，撒点椒盐或者番茄酱，美味极了。薯条我喜欢吃刚炸出来的，外卖送来有时候已经捂湿了，不好吃了。
送您一道我研究出来的美味：黄金脆皮薯球
用料
土豆，若干个，比如两个三个都可以，切成块
面包糠，一碗，淘宝或大超市有卖的，买不到的话，用空气炸锅或者烤箱烘干碾碎即可
鸡蛋，3个，裹外壳用，更加金黄
盐，一勺，孜然粉一勺
生粉，一碗
做法
将土豆切块，下锅煮半小时，捞出后装在保鲜袋里用擀面杖碾成土豆泥饼
加盐和孜然粉，搓球，一节大拇指大小，别太大
依次裹面生粉、鸡蛋液、面包糠，烤箱200度，双面，20分钟，出锅撒番茄酱
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