板鸭可以放冰箱多久?板鸭怎么保存?

板鸭可以放冰箱多久?板鸭怎么保存?

板鸭是年货的特产之一，板鸭可以熬汤还可以直接蒸制来吃，味道十分的诱人。今天小编就要为大家介绍一下，板鸭可以放冰箱多久?板鸭怎么保存?

板鸭可以放冰箱多久?板鸭怎么保存?

板鸭可以放冰箱多久

放在冰箱里面冷冻保存的话，只要是在食用保质期内都是可以。不过建议大家还是尽快的使用，毕竟越新鲜越好吃嘛。天气越来越冷，节气上已经是过了大寒，冬令的火锅中自然少不了腊味，新制的腊肉上市之前，不妨先拿只板鸭尝鲜。今年冬天刚刚腊制的板鸭，用热水洗净后，切块，再经过高压锅隔水蒸，上汽之后10-15分钟，这时的板鸭已经可以吃了。这样说着小编都已经饿了。

板鸭可以放冰箱多久?板鸭怎么保存?

板鸭常温下能放多久

如果是腌制好了还没有烤制的，一般20度左右的温度只能放置一天，可以把鸭子烤制3,4分熟，让鸭体表面都开始流油的时候取下保存，一般可以存放3天左右，如果是完全烤熟的，需要用保鲜袋封起来放进冰箱里冷冻或者冷藏，时间可以很久。要吃出好滋味，还得入干锅，用干椒、大蒜和香芹等炒香之后作锅底，加入蒸好的板鸭，在文火慢煸中，喝点小酒(当地的低度土酒很配哦)。鸭胗、鸭脚、鸭舌、鸭胸脯这些“零部件”都是好吃得不行。因鸭源不同分为老板鸭和仔板鸭，品味和品质当然是老鸭的好吃。如何区分呢，关键看鸭胸脯的骨头，老鸭一般偏硬，仔鸭偏软且颜色较浅。

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