爆米花含铅是真的吗?什么样的爆米花含铅?

爆米花含铅是真的吗?什么样的爆米花含铅?

爆米花是我们经常会吃的零食之一一，特别是在看电影的时候，买一桶爆米花似乎成为了电影的标配。今天小编要为大家解答的是，爆米花含铅是真的吗?什么样的爆米花含铅?

爆米花含铅是真的吗

是真的。爆米花的原料是玉米，玉米从土壤中吸取铅元素，所以爆米花中也是会含铅元素的。目前正规销售的爆米花含量较少，在国标范围内，而街边老式爆米机中含有延展性好的铅密封机器，在高温加热后铅会变成铅蒸汽混入爆米花中，使爆米花含铅量很大。现在爆米花的生产，早已摆脱了对早期含铅“转炉”的依赖，在制作工艺上还增加了平底锅、微波炉的加工方式。因此，对于符合国家食品卫生标准的爆米花，即使其食品原料中含有微量铅，也是可以放心食用的。

爆米花含铅是真的吗?什么样的爆米花含铅?

什么样的爆米花含铅

发现在生产爆米花的原料玉米中，铅含量平均为每千克0.115毫克，符合国家卫生标准，但是经加工成爆米花后，铅的含量平均达到每千克4.96毫克，是加工前的40多倍。究其原因，是所使用爆米花机的密封层使用含有铅的铸铁生产。如此做成的爆米花，会给人体带来铅危害的风险。只要含铅爆米花的含铅量并没有超标，都是可以放心食用的。

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