芝麻酱为什么有点苦 芝麻酱苦了还能吃吗
买了一瓶芝麻酱想着吃火锅的时候用的上的，但是打开之后尝了一些发现有点苦，这是什么原因造成的？芝麻酱发苦了还能吃吗？
芝麻酱为什么有点苦
芝麻酱有点苦味,主要是芝麻在加热的过程中有一些胡了,苦味才会产生,应调稀芝麻酱,加入相应的花生酱或香油、清水,使苦味淡去。
芝麻酱苦了还能吃吗
1、芝麻酱有霉味了，就不能吃了。
2、黑芝麻发霉会产生皇曲霉菌，黄曲霉菌摄入人体中，其毒素在肝脏、心肌和肌肉中逐渐积累而增强它的毒性。对肝脏的直接损伤可能导致基因畸变，并有很强的致癌性，主要是诱发肝癌。目前有人认为还会诱发肾癌。
芝麻酱有苦味正常吗
是正常的，芝麻酱本身的原料芝麻是不苦的，但是因为在加热过程中，芝麻酱出现了炒糊现象导致芝麻酱出现苦味。
其实越纯正的芝麻酱味道越苦，这是有一定依据的，因为芝麻酱虽然是由芝麻制作出来的，可是由于如果不经过任何加工的芝麻做出的芝麻酱是完全没有味道的，而且香度也达不到，所以会在做芝麻酱之前将芝麻炒制一次，而炒制后的芝麻会有一些略苦的味道。
芝麻酱怎么做
1.首先把芝麻放入水中淘洗干净，将洗好的芝麻放入锅中，用中火先把芝麻炒干，再转中小火。
2.炒到能够用手捏碎芝麻，将炒好的芝麻放凉后放入搅拌机，把芝麻打成粉，把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里继续搅拌。
3.加入适量葡萄籽油，打到油和粉充分融合，打好后把芝麻酱放入容器里，放凉后放入冰箱保存即可。
标签：
195
孕妇可以吃鸭肠吗？怀孕了能吃鸭肠吗？ 孕妇在怀孕期间的饮食，有很多禁忌症，不能吃的食物有很多。不少妈妈们困惑，怀孕了能吃鸭肠吗？关于，孕妇可以吃鸭肠吗？怀孕了能吃鸭...
64
新鲜人参可以冷冻吗 可冷冻保存一到两个月 新鲜的人参和晒干的人参不同，晒干的人参只要密封保存，防止受潮就可以了。那么，新鲜人参可以冷冻吗？新鲜人参怎么保存？ 新鲜人参...
120
香梨吃多了会怎样？香梨一天可以吃几个？ 水果虽然好吃，但是不能多吃。尤其像梨子这种寒性的水果，吃多了反而不利于身体健康。那么，香梨吃多了会怎样？香梨一天可以吃几个？...
53
苋菜不能和什么一起吃？苋菜不能跟什么一起吃 很多小孩子最喜欢吃“红饭”——红苋菜水拌饭，这样吃虽然好看又有营养，但是日常中苋菜不能和什么一起吃呢？一起来了解一下吧。...
65
夏天可以喝银杏叶茶吗？夏天喝银杏叶茶好吗？ 银杏叶茶具有降血压、活血化瘀等功效，有些高血压患者甚至离不开银杏叶茶，但是夏天到来人们虚火旺盛还适合和银杏叶茶吗？夏天喝...
93
微波炉面包烤多久 微波炉面包怎么做 大家在生活中应该都听说过非常多的生活常识吧，那么你了解微波炉和面包的关系吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟微波炉面包烤多...
90
兔肉会不会越煮越老 兔肉煮多长时间最嫩 好久没有吃兔肉了所以就买了一只回来解解馋，因为是第一次做好像炖的时间有点长了，这会不会把兔肉给煮老啊？兔头要煮多长时间才会熟...
169
如何自制薯片呢 薯片的成分有什么呢 大家在生活中应该吃过薯片吗？但是你会自己做吗？今天和小编一起我来教你吧，让你了解究竟如何自制薯片呢以及薯片的成分有什么呢，跟着小...
111
枇杷核可以泡水喝吗?枇杷泡水喝的功效 枇杷是夏季解暑的好食物，枇杷的全身都是宝，今天小编要为大家介绍的是，枇杷核可以泡水喝吗?枇杷泡水喝的功效有哪些? 枇杷核可以泡水喝...
162
宁波象山米面和米粉的区别是什么？米面和米粉那个好？ 在宁波象山，米面，包饭，麦面是象山人的特色早餐，几乎没有哪个早餐店是没有米面的。但是小编看着象山的米面和家里的米...
79
南瓜可以和莲藕一起吃吗？南瓜和莲藕一起吃好吗？ 南瓜甜糯，莲藕爽脆两种食物都是健康营养的常见蔬菜，其中南瓜还可以当做主食，那么南瓜可以和莲子一起吃吗？接下来小编就带...
188
南瓜和笋能一起吃吗？竹笋和南瓜一起吃好吗？ 南瓜与笋大家可以放心的一起吃，当两者食同时吃的时候并不会对人体造成不利的影响，并且两者同吃还有相辅相成的效果，当然万物皆...
194
螺蛳煮熟了还会有寄生虫吗 螺蛳煮多久能杀死细菌 听说螺蛳要是不煮熟的话它里面是会有寄生虫的，那这煮熟的螺蛳里寄生虫也是存在的吗？螺蛳要煮多久才可以杀死里面的细菌？ 螺...
187
芦笋尖怎么做好吃?芦笋尖的做法大全 芦笋的尖头是可以吃的，不要随便丢掉了，它的营养同样很高，对身体健康有益。那么芦笋尖怎么做好吃?下面小编为你提供芦笋尖的做法大全。...
119
腊肠和鸡蛋能一起吃吗 腊肠和土豆能一起吃吗 腊肠是我国的特色风味美食，可以蒸熟或者煮熟后食用，也可以用来炒菜。那么，腊肠和鸡蛋能一起吃吗？腊肠和土豆能一起吃吗？ 腊肠...
170
空心菜是菠菜吗？空心菜是不是菠菜？ 有很多人对于空心菜与菠菜分清哪一种是哪一种，菠菜是藜科菠菜属，空心菜是旋花科番薯属，两者之间的确有些许相同之处，但是区别仔细看还...
166
卡瘦棒保质期多长时间 卡瘦棒为什么瘦的那么快 卡瘦棒是微商中卖的很好的一款减肥减脂的产品，它其实和代餐的原理很像，卡瘦棒里面都是一些很健康的成分，那么，卡瘦棒保质期...
117
桔普茶上火吗 上火人群不建议饮用 桔普茶是一种水果茶，是桔子皮制成的陈皮茶，可以泡水后饮用，营养价值毫不逊色。那么，桔普茶上火吗？桔普茶能多喝吗？ 桔普茶上火吗 熟茶性...
164
酒酿可以放冰箱吗 低于15度即可 酒酿是一种发酵的食品 ，一直处于不断发酵的过程中，因此，低温环境下保存发酵更慢。那么，酒酿可以放冰箱吗？酒酿可以冷冻吗？ 酒酿可以放冰箱...
147
鸡血能吃吗？鸡血吃了会怎样？ 说鸡肉是全世界最好吃的肉类，相信没人会反对吧，有些人也喜欢吃鸡血，有些人觉得鸡血很少懒得烹饪，有的人从刚开始津津有味变成现在的鸡血健不...