85度c冰面包好吃吗?85℃冰面包价格

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网友称：好吃到飞起来!上市三天就上了微博热搜榜，成为了面包界的网红。小编看着大家晒来晒去，赶紧买来感受了一把。这是一个很有夏天的感觉的面包，是一个涵盖了冰淇淋感觉的面包。好吧，话不多说，给大家介绍一下吧！85度c冰面包好吃吗?85℃冰面包价格

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85度c冰面包好吃吗

面包就是要加热才能吃?

冰过的面包都硬邦邦,少了咀嚼的麦香?

面包就是要松软,冰过后少了松软蓬松口感?

85度C研发团队历时一年，克服众多食材限制，首创推出独一无二的夏日低温冷藏冰面包出。

拥有能够冰过还保持细腻香软的面包外皮，夏天不能错过的芒果馅料清爽开胃！

冰面包买回家一定要冰着吃，越冰越好吃!

内馅彷佛冰淇淋口感，融化你的味蕾。

价格：6元 100g/个

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面包的营养价值

面包，是用五谷磨粉加工制作而成的一种食品。一般的做法是，以黑麦、小麦等为原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成。

面包的营养成分很多，而且每样都很丰富。蛋白质、脂肪、碳水化合物是主要的，还有一些维生素和微量元素，钙、钾、镁、锌等矿物质。面包的口味多样，易于消化、吸收，食用方便，被称为人造果实，是高热量碳水化合物食品，面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。不过，多吃容易肥胖，温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

目前市场上比较流行的是谷物面包和全麦面包。谷物面包，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。

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小知识

为什么人体对面包的消化吸收率高呢

人体对食物的吸收量与食入量的百分比就是消化率，它是评价食物营养价值的指标之一。

人体对不同食物的吸收是不一样的。食物消化率越高越好。

研究表明，面包的消化率优于其他米、面等食品。因为馒头和米饭不宜冷食，营养价值也低于面包。

当馒头和米饭冷却以后，淀粉回生老化较快，收缩变硬。

而面包是使用酵母的发酵食品，消化吸收率相当高。

研究数据显示，面包的消化率约为95%，其中蛋白质为85%，脂肪为90%，碳水化合物为98%，能量的利用率为91%，各项数据可谓非常高。

面粉在发酵过程中，淀粉和蛋白质被部分分解成结构简单、易于消化的小分子物质，且发酵过程中产生的二氧化碳，形成面包的海绵组织，在咀嚼时可贮藏唾液，从而增大了各种消化酶与面包的作用。经过发酵和烘焙后，面包体积充分膨胀，组织多孔疏松，淀粉糊化，蛋白质变性，表面积增大，有利于各种消化酶的发挥作用，从而提高消化率。