人为啥不吃乌龟（乌龟肉能吃吗）
乌龟能吃吗？人为什么不吃乌龟呢？大家知道吗？
乌龟很多家里都养殖的，但是很少听说的人吃乌龟的，那么乌龟肉能吃吗？中医上讲乌龟是营养价值很高的动物，其肉味道鲜美营养丰富，龟壳可入药。
所以乌龟肉是可以吃的， 而且现在人工养殖的也很多，所以很多饭店都有卖的。
乌龟能吃吗？
乌龟肉一般是能吃，而且乌龟是一种营养价值很高的动物，其肉味道鲜美营养丰富，龟壳可入药。
乌龟从保护动物的角度来说，最好不吃。但是，现在已经有了大量的人工养殖的乌龟，是可以吃的。
人为什么不吃乌龟？
一般我们吃王八的比较多，但是很少听说有人会吃乌龟的，这是为什么呢?因为乌龟是长寿的象征，而且乌龟繁殖率低且生长较慢，还是不要吃它的好。
它比甲鱼可爱多了!有句俗话：千年乌龟万年鳖。甲鱼肉味鲜美,肥而不腻，营养丰富，蛋白质含量高,是名贵的滋补品。价格也比乌龟便宜，所以吃王八别吃乌龟。
当然到有做乌龟菜的饭店吃就是另外一回事了。
乌龟肉的食谱推荐：
1、龟肉配土茯苓熬膏服食，解杨梅疮毒，治一切疖肿湿疹。
2、龟肉，加适量水煮烂，食盐调味食之，一日两次，治小儿遗尿。
3、龟肉500克，小公鸡肉适量，共炖熟食之，治老人尿多。
4、龟板及龟壳烤焦存性，研细末，每日两次，每次服3克，两个月为一疗程，治骨结核。
5、乌龟头五个，石菖蒲10克，水煎服;或用乌龟头一个，焙干研末，一日两次，用黄酒送服，治脑震荡后遗症、头痛、头昏。
6、龟板、骨碎补、党参各10克，水煎服，治软骨病，小儿囟门不合。
7、龟肉250克，核桃仁30克，杜仲10克，同煮汤食用，可治神经衰弱，肾虚腰疼。
8、龟肉、狗肉各250克，加水炖烂食用。治小儿遗尿。
怎样吃乌龟：
乌龟洗干净后放在凉水锅里，盖上盖子，在炉上加热，直到乌龟烫死，主要是让乌龟在慢慢加热的过程中把龟尿拉出来。
烫死的龟拿出来，用凉水冲洗干净，用小刀把龟壳外面的一层甲去掉，四肢、头、尾上的膜也要去掉。乌龟壳的两侧都有一条缝，用螺丝刀插进去撬开，即可把龟板卸下。
龟的四肢腋下都有脂肪，一定要去掉，不然的话会很膻。乌龟炖鸡完了后，把龟板捞出来晒干或者放冰箱里，下次炖鸡的时候再放进去炖。
喝乌龟汤的好处：
1、乌龟自古被人们作为长寿的代表，多用于滋阴补肾，强身益寿；
2、中医临床应用最多的是“龟板”（龟的腹甲）；
3、认为它有滋阴清热，益肾健骨，补虚强壮，养血补心等功效；
4、龟板胶（将龟板煎煮而成的胶）的滋补力比龟板好，能止血补血，可用于肾亏所致贫血、子宫出血、虚弱等症；
5. 乌龟汤以乌龟为主料，适用于遗精腰痛、虚弱等症。
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
