夏至吃什么风俗食物，夏至对农民来说意味着什么？都干哪些农活？
夏至吃什么风俗食物，夏至对农民来说意味着什么？都干哪些农活？
夏至对农民来说意味着什么都干哪些农活
今天夏至，是晏子的阳历生日，如果不答个关于夏至的题目，感觉对不起自己的生日，所以也来凑个热闹。
《礼记》中说：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”从物候上说，夏至到了，蝉开始鸣叫了，半夏木槿也纷纷开花，万物到此时壮大繁茂到极点、阳气也达到极致。“至者，极也”，夏至不是夏天到了，而是夏日到了极致，北半球迎来一年中白昼最长的一天,过了这一天，太阳向南移动，白天开始一天天变短。既然夏至是夏日的极致，为啥啥夏至没有三伏热？这是因为，整个夏季中，地表在白天吸收的热量都大于在夜晚释放的热量，所以总的热量每天都在聚集。三伏天的热，是一天一天聚集起来的。
夏至对于农民意味着什么？
夏至是二十四节气之一，是直接指导农事的，当然与农民息息相关。因为夏至时节正值麦收时节，所以古人有在这天庆祝丰收、祭祀祖先的习俗，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。在吃的方面，江南地区有用青菜、豆荚、豆腐、腊肉做夏至饼的习俗。北方地区通常有夏至这天吃面的习俗，“吃过夏至面，一天短一线”。夏至吃面这一习俗源于农事的夏至收麦，古人食物讲求尝新，故此时吃面也有尝新之意。不管别人家吃不吃，晏子家是要吃的，因为——夏至是晏子的生日，前面已经说过了！
从今天开始，北半球白昼时间达到全年最长，全国各地将开启“烧烤”模式。对于农民，在完成三夏生产同时，也要注意纳凉和午休。农民来说，一般不开空调，可以采取树荫下纳凉和午休的办法，补充体力，更好的做好农业生产。蒲扇、团扇、折扇、羽毛扇，我们平头百姓，可以借助这些诗意的纳凉工具，过一个花前树下把扇摇的诗意夏天。这一点，远比城市里的空调要好得多。 “人人避暑走如狂，独有禅师不出房。非是禅房无热到。但能心静即身凉。”白居易的这首诗，我们农民不妨借用一下，夏至过后，炎炎盛夏，别光顾着讨生活，放松一下心情，眼前无长物，树下有清风，岂不快哉？
夏至与农事有啥关系，农民都干啥农活？
烦夏莫如赏夏，清心静气，心平气和，是一种避暑方式，也是一种人生态度。所以，莫怪夏来苦，农民嘛，该干啥还是要干啥，地里的庄稼，还是要管理好的。
夏至前后，夏播基本结束，但总有些地方墒情不足，可能夏玉米啥的还没种完，时节不等人，这时候要抓紧造墒播种，再不种，那作物的生长期就无法保证了，所以，夏播抓紧扫尾，已播的加强管理，及时查苗补苗，力争全苗。
夏至后气温较高，雨水也逐渐丰沛，各种杂草和庄稼比赛着长，一不注意，杂草就可能与庄稼争水争肥争阳光，而且还能寄生多种病菌和害虫，所以，中耕锄草是夏至后极重要的增产措施。
随着雨季来临，庄稼也好，菜地也好，极有可能受到洪涝灾害，所以，连续下雨时要加强清沟排水，别让雨水过长时间浸泡作物根系。雨后要及时对土地进行划锄松土，防止土壤板结。
因为夏季天气闷热潮湿，作物和人一样容易得病。人自己会消暑避暑，作物却要靠人来照顾，所以，夏至过后要密切关注作物生长状况，及时做好病虫害防治，特别是粘虫、蚜虫等虫害，要及时合理用药，选准药剂、用药时间，掌握好药剂浓度和用药方法。
综上，夏至是气候的一个分节点，夏至过后气候开始闷热潮湿，农民朋友要在照顾好自己的情况下，照顾好自己的庄稼，确保秋后有个好的收成。
为什么有些南方地区有夏至吃“狗肉”的习俗
狗肉也叫香肉。以前的人说，狗肉闻一闻，神仙都站不稳。
狗肉在一种燥热性的肉类，并不是说补，很多人吃了受不了，会流鼻血的。而羊肉是滋补，四季都有人常吃。
南方之所以有夏至吃狗肉的说法，是因为过了夏至，就是进入真正的夏季，夏天吃狗肉，更加让人燥热，所以在夏至那天吃上今年最后一次狗肉的说法就来了。就跟端午节吃粽子一样。
不过，这个年代，人们是想吃就吃，不会说这些的，常年也是有人吃狗肉的。就像粽子，不也是成为一个日常的早餐或者美食么。
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