中秋节吃月饼的习俗有哪些
1.关于中秋节吃月饼习俗的最早形成，历史书中没有非常准确的记录。事实上，月饼已经成为中秋节不可或缺的节日食品，有一个发展过程。
2.起初，月饼是用来祭祀月神的。汉代有蒸饼、胡饼、汤饼等小吃，但当时不是节日食品。每年中秋节，人们都会用精致的蛋糕来祭祀月神。祭祀结束后，全家人会分享蛋糕，表示家庭团聚。
3.作为一个特殊的名字，月饼最早出现在宋代吴自牧的《梦粱录》和精心制作的《武林旧事》中。当时只是一种普通的饼状食品。
4.月饼从明朝开始成为中秋节的正式节日食品。在明代的各种书籍中，大量关于中秋节吃月饼的描述开始出现。清代月饼的制作工艺有了很大的提高，不仅制作精美，而且品种也在增加。
5.中秋民间家家吃月饼的习俗离不开历代逐渐流行的赏月活动。中秋赏月与品尝月饼相结合，意味着家庭团聚。
祭月，在我国是一种很古老的习俗，其实是古人对月神的崇拜。古代有秋暮夕月的习俗。夕月，即拜月神。自古以来，在广东的一些地区，人们就有在中秋节晚上祭拜月神的习俗。拜月，设大香案，月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品。月下，把月神牌放在月亮的方向，红烛高燃，全家人依次拜月，祈福。祭月赏月，托月追思，表达人们的美好祝愿。祭月作为中秋节的重要祭祀之一，自古以来逐渐演变为民间赏月颂月活动。同时，它也成为现代人团聚和美好生活愿望的主要形式。
7.追月所谓追月，就是农历八月十五过后，兴犹未尽，所以第二天晚上，很多人邀请亲朋好友继续赏月，叫追月。据清人陈子厚的《岭南杂事钞》序言:粤中好人，8月16日晚，聚集亲朋好友治酒赏月，称之为追月。
8.中秋节观潮的习俗历史悠久。我知道玉兔很圆，已经是霜风了。九月寒。把钥匙留在重门上，夜潮留在月中。这是宋代大诗人苏轼写的《8月15日看潮》诗。在古代，浙江，除了中秋节赏月，观潮是另一个中秋节活动。
9.广东潮汕地区中秋节习俗。中秋节下午，每个大厅都摆了一个祭祀台，以祖先的神为主，献上了各种各样的供应。祭祀结束后，将祭品一样烹调，同时与家人共进丰盛的晚餐。
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