翻新土豆的识别方法(这些翻新或是变发芽的土豆到底长什么样)
翻新土豆是指用含汞、铅、砷等有害物质的工业原料或食用添加剂对土豆开展翻新处理，使之恢复原来颜色。常见的翻新土豆有无壳土豆和无皮类土豆。而这些被添加了有害物质的无壳土豆，在储存、运输过程中很容易被二次加工变成翻新或是出芽的土豆。下面，就让我们一起来看一看这些翻新或者变出芽的土豆究竟长什么样吧！
1.颜色
颜色方面，翻新土豆呈现出淡绿色和淡黄色，看起来比较新鲜，但却没有新鲜土豆那类嫩绿而发亮感。但如果经过翻新后呈现出深浅不一的红色或黄色，那么就应该警惕了。如果你发现所选购的土豆颜色与原装土豆一样而且表皮很光滑那么说明这是假土豆。由于翻新是用工业原料或食用添加剂对土豆进行处理而且使之颜色发深发亮才是真正应当食用的土豆。
2.外形
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