​龙井茶的产地是,四大名茶之一的龙井茶产地是浙江省?

龙井茶的产地是,四大名茶之一的龙井茶产地是浙江省?

四大名茶之一的龙井茶产地是浙江省

龙井茶的产地是浙江省。

杭州栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久,茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富,茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

龙井茶的产地是,四大名茶之一的龙井茶产地是浙江省?图1

龙井茶分为几种全国龙井茶产地在哪里

元代,龙井茶初具美名,爱茶诗人虞集在《游龙井》中写到:“徘徊龙井上,云气起晴画。烹煎黄金芽,三咽不忍漱”。到了清朝,乾隆六下江南,四上龙井,题写六首龙井茶御诗;亲封“十八棵御茶树”,将龙井茶上升到至尊地位。民国后,龙井茶逐渐成为中国名茶之首;直至2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品。

龙井茶在众茗茶中独具一格,以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。然而关于龙井茶的产区,绝大多数人只知西湖龙井,其实龙井茶不止西湖产区。在实行龙井茶原产地保护之后,龙井茶被划分为三个产区:西湖产区、钱塘产区、越州产区;其中以西湖龙井最佳,所以其他两个产区也被统称为“浙江龙井”。

《一》

西湖产区,即现在的杭州西湖风景名胜区线辖行政区域,出产于西湖一带的龙井茶才能被冠以“西湖龙井”之名,有俗语说“不是所有的龙井茶都叫西湖龙井”,由此可见西湖龙井在龙井茶中的地位之高。

“西湖龙井”又分为一级产区和二级产区,一级产区包含传统式的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大字号,她们在各自的小环境以及工艺上略有差异,其中又以“狮(峰)”字龙井最佳;二级产区是除开一级产区外西湖区胜产的龙井。

《二》

简单地说,钱塘产区就是除了西湖产区外的其他杭州地区,譬如杭州市下的萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德等行政区域皆为“钱塘产区”,据说茶圣陆羽的《茶经》就是在钱塘江区域写下的。产于钱塘产区的龙井茶依例只能被称为“钱塘龙井”。

钱塘产区茶叶品种丰富,首批通过国家级认定的十大有性系茶树良种之一的“鸠坑种”就是原产于钱塘产区。还有产区内的径山寺内常年采制“径山茶”,除供佛参禅饮用外,还在招待宾客中形成了一套“径山茶宴”。

《三》

越州产区,即浙江除杭州外其他市区,绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域称为“越州产区”。同样,这些地方的龙井茶只能冠名“越州龙井”。

越州产区茶叶品种亦是相当丰富,譬如新昌县主产大佛龙井茶、天台县产云雾茶、上虞市产针形茶和珠茶,上虞还是当代茶圣吴觉农的故乡。

淡而远,香而清,龙井茶的绝佳品质使得其独树一帜。西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井皆具龙井茶的特性,但又因彼此的小环境及工艺造成口感略有差异,其中以“西湖龙井”最佳,钱塘龙井以及越州龙井是无法冒充西湖龙井的,茶友们切不可混为一谈喔!

龙井茶分为几种全国龙井茶产地在哪里

都说西湖龙井,龙井茶产地只在西湖吗

2003年前,龙井茶按产地分西湖龙井、杭州龙井、浙江龙井和中国龙井。2003年龙井茶被批准为地理标志产品,龙井茶分为三个产区,即西湖产区、钱江茶区和越州产区;其它地方生产的扁形炒青不能再叫龙井茶。如我们济南生产的扁形炒青名称叫“泉城翠柳”。

杭州哪里卖龙井茶纯正,还便宜

正宗的西湖龙井春茶至少要一千四五一斤~其他的多是浙江龙井~(西湖龙井要优于浙江龙井)~不过对一般的茶客来说,几百一斤的乃至一千一斤的龙井都算很不错了,而且不仔细对比也分不出来~

西湖龙井茶产业协会的行家称:“正宗的龙井茶叶光成本每斤就要六七百元,市场上每斤1000元以下的西湖龙井,都可能是掺了假的。”专家的辨别方法一般是先问价,每斤价低于1400元的不是产自西湖。接着看叶片,最后品茶香。全过程没有茶叶成分分析,没有数据对照。对普通茶客来说,看是否有防伪标识似乎是唯一鉴别方法。“今年西湖龙井春茶产量在300吨左右,北京销售占到50%”,北京茶业协会会长段葆兰说,市民无论在哪里购买西湖龙井,都要注意看包装上是否有“西湖龙井茶中华人民共和国地理标志保护产品”的身份标志,可刮开标志上的号码来查验真假,具有该标志的西湖龙井茶才是正宗可靠的。

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