泸州卸酒价格金樽_泸州御酒金樽
关于泸州卸酒价格金樽,简要来说包括以下几点:
1,羊羔酒是中华传统名酒,起源于汉魏,兴盛于唐宋,元时畅销海外,羊羔酒“色泽白莹,入口绵甘”如羊羔之味甘色美,故名之,产地,羊羔酒之格,亦为酒性,或优雅、或热烈、或委婉、或细腻等等,是综合色、香、味形成的对白酒物质形态的综合描述,是升华到精神层面必须经历的认识前奏,羊羔酒之养,对促进孝义政治、经济、社会、文化的研究,传承历史上酒坊生产方式的本原,具有无以取代的意义和价值,(四)工艺价值,羊羔酒卓越的传统酿造工艺。
2,洋河酒,洋河大曲,江苏洋河酒厂位于江苏省宿迁市,洋河酒起源于隋唐,兴盛于明清两代,它曾被选为清代皇家贡酒,洋河酒属于浓香型大曲酒,汤沟酒产自江苏灌南,是我国传统名酒之汤沟酒是秦汉唐时期酿造的,在明末清初就很有名,汤沟酒以甘甜、香气扑鼻、余味持久、饮后不口渴等特点在中国家喻户晓,沛公酒用高粱、大米、糯米、玉米、小麦五粮为主要原料,经双轮发酵,久蓄陈酿,配以天然优质矿泉水酿造而成,具有酒体清澈透明,香气浓郁,甘甜爽口,回味悠长等特点。
3,羊羔酒以黍米为主要原料,以矿泉水、绝嫩羊羔肉连骨同木香、杏仁等数种名贵中药材一起入锅煮软抽骨,肉丝擗碎;将肉丝、肉汁与酿酒主要原料同酿,精心酿制而成,戏曲《空城计》诸葛亮唱腔“我有羊羔美酒,犒赏三军”;宋代名士陈起作有“羊羔酒呈朱丛瑞”多首诗;元代李德载《散曲》“金樽满劝羊羔酒,羊羔酒饮于宫廷,皇家曾封“世袭御酒”;传至民间,文人雅士浅斟吟诵。
不是杂牌
剑南金樽是剑南春旗下热销产品,剑南金樽,载入正史的宫廷御酒,距今已有1500年历史。传统剑南春工艺,两大系列其款酒,强势入驻白酒市场,品质好酒,外观时尚精美,高贵典雅,深得消费者青睐,市场反响良好。
剑南金樽酒遵循千年名酒剑南春古法纯粮酿制之道,年份窖池,为上品酒质保驾护航。剑南金樽酒采用是以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、五粮,辅以深层冰川水精酿而成,其酒体具有“醇厚棉柔、细腻圆润、甘美净爽、余味悠长独特风味”。
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在《西游记》中的第13回,唐僧离开长安,唐太宗李世民送唐僧时,原文写:太宗举爵,又问曰:“御弟雅号甚称?”玄奘道:“贫僧出家人,未敢称号。”太宗道:“当时菩萨说,西天有经三藏。御弟可指经取号,号作‘三藏’何如?”玄奘又谢恩,接了御酒道:“陛下,酒乃僧家头一戒,贫僧自为人,不会饮酒。”太宗道:“今日之行,比他事不同。此乃素酒,只饮此一杯,以尽朕奉饯之意。”三藏不敢不受。接了酒,方待要饮,只见太宗低头,将御指拾一撮尘土,弹入酒中。三藏不解其意。太宗笑道:“御弟呵,这一去,到西天,几时可回?”三藏道:“只在三年,径回上国。”太宗道:“日久年深,山遥路远,御弟可进此酒:宁恋本乡一捻土,莫爱他乡万两金。”三藏方悟捻土之意,复谢恩饮尽,辞谢出关而去。
看过电视剧《西游记》的一定都还记得这个情节,这也是我们今天很多人第一次听说“素酒”这个东西,既然叫“素酒”,难道还有“荤酒”吗?除此之外,在《西游记》中的,多次提到了“素酒”。如:
第19回,高老把素酒开樽,满斟一杯,奠了天地,然后奉与三藏。三藏道:“不瞒太公说,贫僧是胎里素,自幼儿不吃荤。”老高道:“因知老师清素,不曾敢动荤。此酒也是素的,请一杯不妨。”三藏道:“也不敢用酒。酒是我僧家第一戒者。”悟能慌了道:“师父,我自持斋,却不曾断酒。”悟空道:“老孙虽量窄,吃不上坛把,却也不曾断酒。”三藏道:“既如此,你兄弟们吃些素酒也罢。只是不许醉饮误事。”遂而他两个接了头钟。
第48回,三藏道:“贫僧不饮,小徒略饮几杯素酒。”陈老大喜,即命:“取素果品,炖暖酒,与列位蘯寒。”
第54回,三藏道:“贫僧吃素,但是未曾戒酒,须得几杯素酒,与我二徒弟吃些。”……三藏下来,却也擎玉杯,与女王安席。……三藏欠身而起,对女王合掌道:“陛下,多蒙盛设,酒已够了。请登宝殿,倒换关文,赶天早,送他三人出城罢。” ……那八戒……喝了五七杯酒,口里嚷道:“看添换来!拿大觥来!再吃几觥,各人干事去。”……女王闻说,即命取大杯来。近侍官连忙取几个鹦鹉杯、鸬鹚杓、金叵罗、银凿落、玻璃盏、水晶盆、蓬莱碗、琥珀钟,满斟玉液,连注琼浆。果然都各饮一巡。
第82回,玉兔精那妖精露尖尖之玉指,捧晃晃之金杯,满斟美酒,递与唐僧,口里叫道:“长老哥哥,妙人,请一杯交欢酒儿。”三藏羞答答的,接了酒,望空浇奠,心中暗祝道:“护法诸天、五方揭谛,四值功曹:弟子陈玄奘,自离东土,蒙观世音菩萨差遣列位众神暗中保护,拜雷音,见佛求经,今在途中,被妖精拿住,强逼成亲,将这一杯酒递与我吃。此酒果是素酒,弟子勉强吃了,还得见佛成功;若是荤酒,破了弟子之戒,永堕轮回之苦!”孙大圣,他却变得轻巧,在耳根后,若像一个耳报;但他说话,惟三藏听见,别人不闻。他知师父平日好吃葡萄做的素酒,教吃他一钟。
可见在《西游记》里,酒分“荤酒”、“素酒”,而唐僧也不是完全戒酒,“平日好吃葡萄做的素酒”,而且三个徒弟是可以随便饮酒,唐僧也不加以阻止,只是酒必须是“素酒”。
那“荤酒”、“素酒”有什么区别?为什么唐僧能喝“葡萄做的素酒”?
首先我们先来说什么是“荤酒”。
和《西游记》同时期的明朝大才子徐渭,有一首五言律诗《酒三品》,题目中有注:“曰桑络、襄陵、羊羔,价并不远,每甕可十小盏,须银二钱有奇”。诗曰:“小甕五双盏,千蚨五瓮香。无钱买长醉,有客偶携将。酝籍宜高价,淋漓想故乡。狭斜垆不少,今夜是谁当。”题目中把“桑络、襄陵、羊羔”三种酒的价格都标示了,两钱银子可以买一“甕”,每“甕”可以分十“小盏”,估计一“甕”最多也就是二斤,价格还是很高的。要知道在与《西游记》同时期创作的《金瓶梅》里,侯林儿与陈敬济在酒馆里点了“四盘四碟,两大坐壶时兴橄榄酒”,以及“三碗温面”,总共花了“一钱三分半银子”。
徐渭说的这三种酒都是产自山西,桑络酒产自运城;襄陵酒产自临汾;而羊羔酒,明代冯时化的《酒史》载:“羊羔酒出汾州孝义县。”另外《山西通志》载:“(孝义)酒之名色甚多,其羊羔儿名重海内”。
羊羔酒历史悠久,在唐代酒作为贡品进入宫廷供皇帝享用,唐玄宗给杨贵妃过生日时,就特意为杨贵妃选了“羊羔美酒”,这才有了“贵妃醉酒”,之后贵妃翩翩起舞,跳起了“霓裳羽衣舞”。苏东坡在同客人畅饮羊羔美酒时,曾挥笔写下了“试开云梦羊羔酒,快泻钱唐药王船”的精美诗句。元代李德载《散曲》:“金樽满劝羊羔酒,不似灵芽泛金瓯”。清朝学者李汝珍在《镜花缘》中记载羊羔美酒系栾城所产,并将“羊羔美酒”列为当时55种名酒之量。
明代的高濂是著名戏曲作家,能诗文,兼通医理,更擅养生。所作传奇剧本有《玉簪记》、《节孝记》,诗文集《雅尚斋诗草》、《芳芷楼词》。据说他幼时患眼疾等疾病,因多方搜寻奇药秘方,终得以康复,遂博览群书,记录在案,汇成《遵生八笺》。本书是一部内容广博又切实用的养生专著,也是我国古代养生学的主要文献之一。其中记载了“羊羔酒”的做法:“糯米一石,如常法浸浆,肥羊肉七斤,麯十四两,杏仁一斤,煮取苦水,右同羊肉多汤煮烂留汁七斗,拌前米饭,加木香一两同醖,不得犯水,十日可吃,味极甘滑。”
由此可见,我们现在喝的白酒,都是“烧酒”,是“蒸馏酒”,这种酒是元代蒙古人从中东带回中国的,而当时中国人喝的都是用谷物为原料的“发酵酒”。同《西游记》这本小说同时期的李时珍《本草纲目·谷部·第二十五卷·谷之四》,就把酒分为:酒,烧酒,葡萄酒三大类。
按李时珍的分法,“酒”是以“谷物”为原料,用“曲”,还可以添加各种材料一同发酵,如“姜、桑椹、葱豉、地黄、牛蒡、大豆、枸杞、通草”等,这就是“素酒”。包括我们前面说的《金瓶梅》里侯林儿与陈敬济喝的“时兴橄榄酒”,也是这样的酒,因为是发酵而成,所以度数不高,才能两个人喝“两大坐壶”,《水浒传》中景阳冈武松连喝十八碗,也是这样的酒。
而一起“酿造”的,也可以是“羊肉、牛膝、虎骨、狗肉”等,加入这些原料的,这就是“荤酒”。
至于“烧酒”,《本草纲目》载:“烧酒非古法也。自元时始创其法,用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器凡酸坏之酒,皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”
而“葡萄酒”,《本草纲目》载:“而葡萄、蜜等酒独不用曲。”
在《本草纲目》中,凡是需要和酒一同服用时,李时珍都是注明是“酒”还是“烧酒”。可见明朝中晚期时,酒和烧酒人们普遍认为不是一种东西。
那时中国人还不知道“酒精”这个概念,不像我们今天是以是否含有“酒精”,来作为判断是否是酒的标准,而是以是否加“酒曲”作为区分。明朝人的“酒”是加曲酿造出来的,烧酒又是在加曲的酒基础上蒸馏出来的,所以唐僧不喝“酒”,是不喝“烧酒”和“酿造酒”。
而“葡萄酒”是以葡萄为原料,且不用酒曲,所以不是“酒”,之所以又称为“酒”,仅仅是因为喝完后人有醉酒的感觉,就像“酱油”叫油不是“油”,“葡萄酒”叫酒不是酒,所以唐僧“平日好吃葡萄做的素酒。”
类似的“不是酒的酒”,在《西游记》中还有一种常提到,但我们今天还少见到的“酒”,那就是“椰子酒”,相信大多数中国人都没喝过“椰子酒”。
第1回,胡桃银杏可传茶,椰子葡萄能做酒。
第2回,大盆小碗的,椰子酒、葡萄酒、仙花、仙果,真个是合家欢乐!
第28回,众猴鼓掌大笑道:“造化!造化!做甚么和尚,且家来,带携我们耍子几年罢!”叫:“快安排椰子酒来,与爷爷接风。”
接风用“椰子酒”,可见在《西游记》
第51回,老魔王高坐台上,面前摆着些蛇肉、鹿脯、熊掌、驼峰、山蔬果品,有一把青磁酒壶,香喷喷的羊酪椰醪,大碗家宽怀畅饮。
青牛在这里只喝“羊酪椰醪”,也说明“椰子酒”在
第57回,那行者见沙僧打死一个猴精,把沙和尚逼得走了,他也不来追赶。回洞教小的们把打死的妖尸拖在一边,剥了皮,取肉煎炒,将椰子酒、葡萄酒,同众猴都吃了。
第70回,(朱紫国金圣宫)娘娘接过手道:“我晓得。安在这妆台之上,无人摇动。”叫:“小的们,安排酒来,我与大王交欢会喜,饮几杯儿。”众侍婢闻言,即铺排果菜,摆上些獐犭巴鹿兔之肉,将椰子酒斟来奉上。那娘娘做出妖娆之态,哄着精灵。
“椰子酒”是椰汁中的糖分自然发酵而成,类似于“朗姆酒”。而在中国能用椰子做酒,想来只有岭南了。《西游记》中这么多次提到“椰子酒”,想必
从《西游记》中的“酒”来看,这部作品和徐渭关系非常密切。
The End