老虎菜是什么菜 东北老虎菜是什么菜
老虎菜是一道凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃。之所以得此名，是因为此菜辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。所以，老虎菜在全国各地都非常受欢迎。
老虎最喜欢吃什么
老虎最喜欢吃羚羊，鹿等大中型动物，黑熊犀牛鹿是老虎最爱的食物。虎是肉食性动物，在野外最喜欢的食物是草食性动物如：鹿、麝、野兔、狼、熊、羚羊和野猪等，有时也捕食青蛙、小鸟等一类动物。在动物园一般投喂牛、羊和鸡肉，辅助地添加鸡蛋、牛奶和其它矿物质以及微量元素。虎主要在夜间活动，白天躺在草丛中睡觉。虎行走时，像猫一样轻手轻脚不露一点声响。一旦发现猎物，先伏下身体，在草丛中尽量趴着行进，一直潜行到只有几米远时，突然猛扑过去，用它的尖齿和锐利的前爪将猎物置于死地。偷袭和爆发力是虎在野外善用的狩猎手段，因为虎短距离奔跑的速度非常快。
老虎是什么食性
通常捕食大型哺乳动物，包括各种野鹿、野羊、野牛、野猪、马鹿、水鹿、狍、麝、麂等有蹄类动物，偶而亦捕食野禽，秋季亦采食浆果和大型昆虫等。每次食肉量为17 – 22千克，体形大的每顿可达30千克，然后6天里不用吃肉。有时也捕捉各种小动物，像鸟类、猴子、鱼等等。为了帮助消化，它们也会偶尔啃点草。有时饥饿之极虎也会捕食人类家畜，甚至杀人（吃人的虎经常是那些老弱病残，无法对付健康动物的可怜家伙，而这种惨剧通常只有在人类进入虎的领地后才会发生），因此遭到某些人类的憎恨。如果食物吃不完，它们也会把剩下的藏起来，通常是距离水源不远的地方，等过几天再来吃。
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