什么是喝羊肉汤最好呢羊肉汤可以天天喝吗

什么是喝羊肉汤最好呢羊肉汤可以天天喝吗

大家在生活中应该都听说过羊肉汤吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是喝羊肉汤最好呢，以及羊肉汤可以天天喝吗？如果你也想知道我们就一起来学习吧。

什么是喝羊肉汤最好呢

建议在冬季喝羊肉汤。

从四季的角度来看，冬季喝羊肉汤比较好，因为羊肉性温，具有驱寒、强身健体、开胃的功效，冬季喝羊肉汤不仅能增加人体能量、抵御寒冷，还能增加消化酶，对脾胃消化有一定的帮助。

什么是喝羊肉汤最好呢羊肉汤可以天天喝吗

羊肉汤可以天天喝吗

不可以。

羊肉肉质细嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特点，用它炖出来的汤美味口可，深受人们喜爱，而因为羊肉性温味甘，过多的食用可能会出现上火的情况，比如：口干、咽喉疼痛等症状，所以羊肉汤不可以每天喝，一般建议每天喝200ml。

什么是喝羊肉汤最好呢羊肉汤可以天天喝吗

羊肉汤怎么做好喝呢

一、先焯水

先把羊肉做简单的清洗，炖之前，一定要先焯水。另外羊肉要记得是冷水下锅焯，焯水之前要放上3-5片姜片和适量的料酒，可以有效地去除羊肉的膻味跟腥气。焯好后再清洗干净，把上面的血沫都洗干净了，放到盘子里控干水份备用。

二、水一次性加够

加水炖的时候，有的朋友控制不好加水量，就在炖的过程中，反复加水，其实这样是不对的，汤正在沸腾中加水，会让肉质紧缩，这样会严重影响肉的口感，还会影响汤的味道。

三、炖之前先翻炒

有的朋友会把所有调料放锅里再加水直接炖，这样的话，汤的味道会差一些。正确的做法是先炒一下再炖。把焯好的羊肉先切块。在锅中倒油，烧到六成热的时候就可以放入葱段，煸香之后就可以选择放入切好的羊肉，然后把大火翻炒过油。然后在汤锅中倒上适量的清水，我们把大火烧开后就可以放入羊肉，等到开锅之后再撇去浮沫，放上十几颗花椒去腥，然后用小火焖煮2小时就可以了，在其中放入萝卜，继续焖煮上1小时，加盐和味精，撒点葱花就能吃了。

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