竹笋怎么保存时间长?竹笋可以放到冰箱吗
竹笋大家都吃过吧，非常美味营养价值高，但是问题来了，如果竹笋没吃完的话，应该怎么保存呢？怎么保存时间长呢？是否可以放到冰箱里保存呢？下面我们来一起介绍下吧！
笋储藏保鲜
1. 沙藏法。取废旧木箱1 只，或在墙角用木板隔出1 个空间，底部铺7~10 厘米厚的湿沙，湿沙以不黏手为度。先将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱中，然后将另一部分湿沙倒入拍实。湿沙要盖过笋尖 7~10 厘米厚。储藏环境要求阴暗无风。用此法可储藏冬笋 30~50 天，最长可达2 个月以上，保鲜效果较好。
2. 封藏法。取塑料薄膜袋或陶坛1 只，将无损伤的冬笋放入，把塑料薄膜袋口扎紧，陶坛口用塑料薄膜扎紧。封藏法可以减少水分蒸发，同时笋体呼吸作用排出的二氧化碳能自然降氧，反过来抑制笋体的呼吸强度，所以冬笋笋质可保持2 个月左右不变。 ]
3. 低温储藏。选择无明显损伤的冬笋，带壳或剥壳后套塑料袋放入冰箱，冰箱温度控制在 5℃左右。低温储藏可保存冬笋 3 个月左右，但去壳冬笋采用低温储藏失水快，笋肉变松软，质量较差。
4. 灶火煨熟储藏法。将冬笋连壳埋到火灶煨熟(用手捏笋发软无硬感即可)。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方，竖排放好，食用时去其外壳，切成笋片，用清水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可保鲜35~45 天。
5. 蒸制法。将冬笋剥壳洗净，大笋要对半切开，放入蒸气锅蒸熟或放在清水锅里煮至五六成熟时捞起，摊放在篮子里，挂在阴凉通风处，或把煮(蒸)熟后的冬笋放入冷水中，每 1~2 天换水1 次。破笋或近期食用的冬笋，可用此法保鲜。
竹笋能不能放冰箱冷冻
现在冰箱十分普及了，很多人都会想到用冰箱冷藏来保存竹笋，但是，很多人发现竹笋在冰箱里保存一段时间后，往往还是会老化很严重。事实上用冰箱确实是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当，才导致竹笋老化。
他们在冰箱里保存的是生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的新陈代谢减弱，但是冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此，在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。
吃春笋注意：
笋好但是不能多吃，尤其是有胃肠道疾病的人更要少吃，否则会引起消化道出血，严重时会危及生命。
另外，儿童吃笋过多，易诱发出疹，可少吃春笋，但千万不要吃毛笋。另外，儿童骨骼发育尚未成熟，而笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收，如果吃笋过多，会使儿童缺钙、缺锌，造成发育缓慢，所以，15岁前吃笋不宜太多。老人吃笋时要细嚼慢咽。尿道结石和肾结石患者、脾胃虚弱者及产后都不宜吃笋。
标签：
126
众参黑水饮料有什么作用?众参黑水有几种口味 名字是不是很怪，其实众参黑水是一款饮料，这款饮料是国内广州众参饮料企业推出的，目前这款饮料还没有在市面上普及，那么这个饮...
161
杨桃怎么挑？杨桃怎么切好看？ 这个季节是杨桃新鲜上市的时候，那么对于喜欢吃杨桃的人来说，买杨桃的时候怎么挑才能挑到好吃的杨桃呢？杨桃怎么切好看？ 杨桃怎么选 看果皮...
115
鲜花饼好吃吗 鲜花饼的做法 大家知道鲜花饼怎么吃吗，鲜花饼应该怎么吃好呢，鲜花饼可以怎么吃呢，鲜花饼在几月吃比较好呢，今天就一起来看看吧！ 鲜花饼好吃吗 现在昆明市场上...
96
胃病患者可以长期食用生姜吗？胃不好能不能吃姜？ 很多人都说胃不好是不能吃姜的，那么到底是怎么回事呢，下面的小编为你们介绍胃病患者可以长期食用生姜吗？胃不好能不能吃姜...
163
晚上只吃水果能减肥吗?晚上只吃水果好吗 很多人为了保持好的身材，不惜晚上不吃饭减肥，但是也不能什么都不吃，于是就想只吃水果行不行呢？那么晚上只吃水果能不能减肥呢？下...
181
土豆有点软了还能吃么 土豆有维生素吗 我们大家对土豆都是非常熟悉的，都知道土豆是比较硬的，但是有些人会发现自己购买的土豆是有点软的，那么我们便要了解一下土豆有点软了...
138
沙拉酱孕妇可以吃吗 沙拉酱孕妇高血糖可以吃吗 通常我们大家在市面上是经常能见到沙拉酱的，也都知道沙拉酱味道是很好的，所以很多人都喜欢吃，那么我们便要了解一下沙拉酱孕...
53
牛肝菌有毒吗？有毒牛肝菌图片 春夏交替之际，很多人喜欢采摘山上的菌类食物。而牛肝菌因肉质肥厚，因似牛肝而得名，且为名贵珍稀野生食用菌而受人们喜爱，近期却有一家人因为...
162
蓝莓干一天吃多少为宜 一天吃多少蓝莓干合适 水果干是很常见的一种蜜饯零食产品，很多人平时都爱吃水果干，各种水果制作成分果干味道非常棒，营养也很丰富，蓝莓干是很常见的...
65
口蘑菇婴儿可以吃吗 婴儿吃口蘑菇有什么功效 口蘑菇也是蘑菇的一种，口蘑菇在生活中也是经常能见到，那么口蘑菇婴儿可以吃吗，婴儿吃口蘑菇有什么功效呢，下面来看看吧。 口蘑...
178
枸杞粥怎么做好吃呢 枸杞粥有什么营养价值呢 大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，但是你了解枸杞粥吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟枸杞粥怎么做好吃呢，以...
140
丑橘的营养价值 丑橘的保存方法 丑橘是一种很受欢迎的水果，喜欢吃的人也是非常多的，并且丑橘的营养价值是非常高的，那么我们便要了解一下丑橘的营养价值？丑橘的保存方法？...
197
吃西米有什么好处和坏处 西米的危害 我们大家都知道，西米是一种营养价值很高的食物，喜欢吃西米的人也是很多的，但食物有好处就也有一定坏处，那么吃西米有什么好处和坏处？...
135
吃完螃蟹可以吃柚子不 螃蟹和柚子能一起吃吗 螃蟹和柚子都是我们喜欢的食物之一，不过在吃螃蟹的时候有很多注意事项，你是否都了解，不然会造成拉肚子等不良症状出现，以下我...
137
荸荠怎么去皮？荸荠煮多长时间？ 荸荠的叫法有很多种，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，是大众喜爱的食品。很多人会把荸荠当水果和蔬菜吃。那么荸荠怎么去皮？荸...
189
百香果外壳皱了还能吃吗 用百香果泡水有什么禁忌 通常我们在吃百香果的时候，最常见的便是用百香果泡水喝，或者各种冷饮味道非常的好，不过在用百香果泡水的时候要注意一些禁...
80
折耳根是什么？折耳根是哪里的特产？ 折耳根，很多人都不清楚指的是什么，甚至还以为是狗尾草类的植物。那么，折耳根是什么？折耳根是哪里的特产？ 折耳根是什么 蕺菜又叫鱼腥...
94
早餐可以吃速冻汤圆吗？早餐吃速冻汤圆好吗？ 早餐，是我们一天中最重要的一餐，早上一定要吃有营养的食物。不然会影响一早上的工作效率！有人困惑了，早餐可以吃速冻汤圆吗？...
197
椰子肉热量高吗 减肥期间能吃吗 椰子肉很多人觉得是水果，可以放心大胆的吃，但是如果你现在是在减肥的话，还是要少吃一些，椰子的肉热量是很高的，吃多了有发胖的可能。 椰子...
139
椰汁和啤酒可以一起喝吗?一起喝会怎么样呢 椰汁和啤酒都是常见的饮料,但是放在一起喝的话还真少,那么椰汁是否可以和啤酒一起喝呢?一起喝的话会怎么样呢?下面我们来一起介绍下吧...