蚬子干怎么洗 蚬子干怎么泡发
蚬子干是很多人都十分喜欢的一种海产品，它是将蚬子晒成干之后做成的，平时用来炒菜或者煮粥都十分美味，那么蚬子干在吃之前要怎么处理呢？
蚬子干怎么洗
1、将蚬子干用清水洗净，然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。
2、摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
3、清洗蚬子干时需注意，蚬子干里有一块“黑色的东西”，这是蚬子干的“膏”或“黄”，清洗时注意不要弄碎，以免造成营养损失。
4、所有的蚬子干处理完毕后，用清水洗净一次，就可以待用了。
蚬子干怎么泡发
1、热水泡法
准备一碗热水，将蚬子干全部倒入碗内，盖上盖子，泡个2小时就可以了。
2、黄酒泡法
在碗里放入蚬子干，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。
3、淘米水泡法
用淘米的第一遍淘米水浸泡蚬子干20分钟，后面就很容易清洗干净了。
蚬子干的做法
材料：蚬子干、鸡蛋、葱、盐、料酒、油
做法：
1、蚬子干泡发，去掉内脏，洗净;然后加入3个鸡蛋和适量香葱末;
2、再加入适量盐，加料酒去腥，搅拌均匀;
3、锅内放油，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液;
4、火力别太大，翻面，最好能煎成一整块;待两面金黄就可以出锅了。
蚬子干如何保存
1.【冷藏法】
购买蚬子干后，用保鲜盒或者食品保鲜袋进行封装，然后放到冰箱的保鲜层或者冷藏层里。
2.【干藏法】
如果不想放冰箱，那在蚬子干密封保存之前，应尽量晾干。如果采购回来的蚬子干有点潮但天气不好不能自然晾干，有个便捷的办法：把蚬子干用容器盛好，放入微波炉中高火叮20～30秒，取出摊在报纸上放至完全凉透(要用报纸，因这个过程会回潮，报纸可吸收水气)，再放入密封罐中，置于阴凉通风无潮处，可以真正防虫防霉。
标签：
143
夏威夷果的热量高吗 减肥吃夏威夷果会胖吗 夏威夷果产自澳洲，是一种坚果种类。很多减肥的朋友喜欢吃坚果，那么夏威夷果的热量高吗，减肥期间吃夏威夷果会长胖吗。下面让我们...
136
松蘑的家常做法 小鸡炖松蘑 很多人买了松蘑就是煮肉丸子汤，认为这样才能更加发挥出松蘑的功效，而且又美味多汁，细腻滑嫩。今天小编在这里教大家做一道人间美味，那就是小鸡...
61
水煮基围虾几分钟好 水煮基围虾要去虾线吗 大家应该都喜欢吃基围虾吧，但是你知道简单的水煮基围虾怎么做吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟水煮基围虾几分钟好，以...
72
肉松红豆吐司的做法 早餐面包的做法 早餐2片吐司，一个鸡蛋，一杯牛奶，真的是小编理想的早餐，然而食肉动物的我，怎么能不要一点肉呢。今天小编的给你们带来的就是肉松红豆吐...
150
青衣鱼多少钱一斤 青衣鱼和苏眉鱼如何区分 青衣鱼顾名思义，这种鱼的鱼皮颜色是青色的，所以取名青衣鱼是非常形象的一种称呼。那么，青衣鱼多少钱一斤？青衣鱼和苏媚鱼如何区...
50
皮皮虾能和樱桃一起吃吗？皮皮虾和樱桃可以同吃吗？ 皮皮虾是一种比较好吃的虾，也是网络用语的名词，自从皮皮虾大火后，很多人都喜爱上了这个好吃的美食，下面介绍皮皮虾能和...
165
牛油果怎么吃最好吃?牛油果怎么吃最有营养? 牛油果营养丰富，可以搭配多种食材，口感极佳被称为森林的黄油。那么牛油果怎么吃最好吃?牛油果怎么吃最有营养? 牛油果怎么吃最好吃...
103
牛大力可以壮阳吗 壮阳食谱 牛大力是中药材的一种，具有一定的药膳价值，可以通过食疗的方法滋养身体。那么，牛大力可以壮阳吗？牛大力怎么吃壮阳？ 牛大力可以壮阳吗 可以。牛...
51
腊肠肉和盐的比列 腊肠盐放少了怎么办 灌腊肠的时候一个是要注意肉的肥瘦比例，还有一个就要注意它的放盐量的，这个怎么根据肉的比例来放盐呢？制作腊肠的时候盐要是放的多了...
79
腊肠可以用微波炉吗？腊肠用微波炉多久能熟？ 微波炉加热食物方便快捷，因此，很多人尤其是年亲人日常生活中都喜欢用微波炉热食物。那么，腊肠可以用微波炉吗？腊肠用微波炉多...
58
金银花是开花的好还是不开花的好? 金银花是闻名世界的中药材，具有十分广泛的药用价值，特别是去火排毒的功效显著。听朋友说没开花的金银花是药效最好的，那么金银花是开花的...
50
黑鱼有鳞吗？黑鱼鳞片怎么处理 我们日常吃的鱼很多都是有鱼鳞的，但是有时候因为一些鱼类鱼鳞小而被人认为是无鱼鳞的。那么，黑鱼有鳞吗？黑鱼鱼鳞怎么处理呢？ 黑鱼有鳞吗 有...
106
桂圆煮粥带皮还是去皮 去皮更卫生 桂圆煮粥的话是需要去皮的，桂圆的皮上面会有大量的农药残留，放在粥里面经过高温会和粥融合在一起，吃下去之后对身体是不利的。 桂圆煮粥带...
149
番木瓜怎么吃 番木瓜可以生吃吗 番木瓜是木瓜的一种，木瓜的吃法很多，不同的吃法口感不同，食用价值的高低也不同。那么，番木瓜怎么吃？番木瓜可以生吃吗？ 番木瓜的吃法 1、...
179
豆角没炒熟吃了会怎么样?豆角怎么炒容易熟 豆角我们家里经常吃的食物，一般我们都是炒熟吃的，那么问题来了，豆角没炒熟的话可以吃吗？没炒熟吃了会怎么样呢？应该怎么炒才能...
148
冬枣是转基因食品吗？冬枣是哪里的特产？ 冬枣号称水果之王，有着很多维生素和营养成分，因为冬枣比较晚熟，一般是晚秋初冬上市，不符合正常水果的属性，而且聚集一身优点，所...
164
吃士力架有什么好处呢 士力架主要成分有什么呢 大家子在生活中应该都吃过士力架吧，但是你了解士力架吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃士力架有什么好处呢，以及...
153
吃南瓜皮肤会变黄吗?吃南瓜皮肤变黄怎么办 大家都吃过南瓜吧，很多人看到南瓜是黄颜色的，以为南瓜吃多了皮肤会变黄，这种说法可信吗？吃南瓜皮肤真的会变黄吗？下面我们来为...
101
吃冰糖会发胖吗?冰糖的热量是多少 冰糖是生活中长用到的食材，很多人说吃糖会长胖，那么吃冰糖呢？冰糖的热量到底高不高呢？下面我们就来详细介绍下吧！ 吃冰糖会发胖吗 冰糖是...
102
炒茄子发苦是怎么回事？炒茄子发苦要怎么办？ 小编最爱的就是茄子啦，可是作为一个吃货最难的就是，茄子很那炒好，那我们有什么办法可以解决，炒茄子发苦，这是小编会遇到的问...