每逢佳节倍思亲？诗人们说还要“胖三斤”！

每逢佳节倍思亲？诗人们说还要“胖三斤”！

经历了与火锅、砂锅雅鱼的相逢，体验了红酥手与醉白虾里中国式的浪漫，本周六晚9:20，由剑南春独家冠名播出的美食文化纪实类专题节目《诗歌里的美食》将目光投向节日与美食的碰撞！

在本期主题“每逢佳节胖三斤”里，诗人们用笔墨勾勒出了糟鹅与苏式月饼的美味，哪怕“胖三斤”也要一饱口福，同时也借着节日氛围表达了人们对生活的热爱。

“粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜”——“资深吃货”白居易又来了

在第一集里，白居易已用实力证明了自己“资深吃货”的名号，而在本集节目中，他又再度现身，留下了一首“咏鹅神作”——《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》。不过与骆宾王的“鹅鹅鹅，曲项向天歌”不同，白居易咏怀的既是夏至筵上的一顿鲜鹅肉，也是他晚年最难忘的记忆。

《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》这首诗，是白居易晚年寓居洛阳时所写。此时的白居易担任太子少傅，功成名就。而在夏至宴饮群朋时，他回忆起自己出任苏州刺史的近500天里，所品尝过的各种苏州美食，尤其是竹筒饭配烤鹅，哪怕到了晚年也让他忍不住垂涎三尺。

应季而食，是中国古代美食文化的精髓之一。夏至，便是“夏到极致的一日”，难耐的暑气驱散了食欲，对于苏州人来说，夏至日只有咸香浓郁的糟鹅才能提振胃口，所以夏至吃糟鹅，就成了苏州人夏至的风味习俗。

在本期节目里，老镇源饭店的老板姜啸波邀请师傅蒋洪出山，为店里的菜品指点迷津，而糟鹅便是店里的招牌菜品之一。

糟鹅究竟应该如何“糟”？在糟鹅这道经典的苏州美食上，姜啸波有着怎样的守正与创新？作为吴越美食推进会创始会长、苏州市烹饪协会饮食文化研究专委会会长，蒋洪又会对姜啸波的糟鹅给出怎样的评价？白居易到晚年都心心念念的夏至筵是否能顺利传承至今？本期节目中都将一一给出答案。

每周六晚9:20

四川卫视《诗歌里的美食》

和中国名酒销售前三的剑南春

一起走进诗歌与美食的世界

看到小沈阳的结婚照，原来妻子当年这么美，难怪小沈阳爱她13年