痛风必吃的三种蔬菜（痛风和高尿酸血症的患者应当避免这些食物）
痛风必吃的三种蔬菜（痛风和高尿酸血症的患者应当避免这些食物）
作者：范志红
要掌握痛风饮食，首先要学会分清食物嘌呤的问题。
超高嘌呤食物
痛风和高尿酸血症的患者应当避免这些食物。
各种动物内脏：肝、肾、脑、脾等；
部分水产品：沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等；
浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。
中高嘌呤食物
患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。
各种畜肉：猪、牛、羊等；
禽肉：鸡、鸭、鹅等；
部分鱼类：鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等；
甲壳类：牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等；
干豆类：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等。
这里需要特别提示的是，干豆类含水只有 10% 多点，若用水煮或者做成豆腐再吃，则嘌呤会减少很多，属于中低嘌呤含量的食物。
中低嘌呤含量的食物
痛风患者及高尿酸的朋友，可以放心适量食用。
深绿色嫩茎叶蔬菜：菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎；
花类蔬菜：白色菜花、西兰花等；
嫩豆类蔬菜：毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆；
未干制的菌类：各种鲜蘑菇；
部分水产类：三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等。
低嘌呤含量食物
可以放心食用。
奶类：牛奶、奶酪；
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等；
浅色叶菜：大白菜、圆白菜、娃娃菜等；
根茎类蔬菜：土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等；
茄果类蔬菜：番茄、茄子、青椒；
瓜类蔬菜：冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等；
各种水果；
各种粮食：大米、白面、小米、玉米等。
痛风病人怎么吃？
是不是痛风病人就只能吃低嘌呤含量的食物呢？
当然不是。
如果不考虑综合健康效益，唯嘌呤含量来取舍，那么就会得出「吃白糖比吃小米好」「吃黄油比吃豆腐好」之类十分荒唐的结论。
白糖嘌呤含量是零，但它的营养价值也几乎为零，多吃它会导致血糖问题。
黄油嘌呤含量几乎为零，但多吃它会促进肥胖和高血脂。
像蔬菜、豆类、菌类这种食物，虽然嘌呤含量比白米白面要高，但其中含有膳食纤维、各种维生素等营养物质，对控制体重、血脂、血糖的益处，比白米白面要高出太多。
所以对痛风患者来说，相比于白米白面，这种中低嘌呤含量的食物更值得吃。
标签：
138
水晶如何消磁？还有水晶为什么要消磁？ 天然水晶具有着大自然赋予的神奇力量，水晶拥有纯净的能量。对于喜爱天然水晶的人来说，他们不仅喜爱天然水晶的晶莹剔透，还更加注重天...
86
珊瑚绒毯子的优缺点（越来越多床上用品使用珊瑚绒，一起来看看珊瑚绒有什么优 缺点） 现在除了羽绒、棉等材质，珊瑚绒在家居用品，尤其是卧室用品上出现的频率越来越高了，睡...
159
女性外生殖器 女性私处的6个“秘密” 外阴是女性外生殖器，其包括大小阴唇、阴蒂、阴阜、尿道口和处女膜以及阴道口等。外阴是生殖系统的第一道防线，正常情况下处于闭合状态，...
56
孟母三迁文言文原文（经典文言文赏析｜孟母三迁） 原文 孟子①幼时，其舍近墓，常嬉为墓间之事②，其母曰：”此非吾所以③处子也。”遂迁居市旁。孟子又嬉为贾人④衒卖⑤之事...
81
绿松石如何鉴别 绿松石鉴别方法大全 绿松石最受人们喜爱的古老玉石之一，现在除了制作各种配饰，也非常多的运用在家居摆设工艺品制作上，绿松石有浅蓝、中等蓝色、绿蓝色、绿...
138
国庆节的赞美句子（十句祝福祖国的美句） 自古以来，爱国之心对每个人而言，都是心中头等情怀。每一个人，都应该热爱自己的祖国，因为祖国就像我们的母亲，给予我们土壤和水分...
108
钓鱼窝料的制作方法 打窝是钓鱼人必须掌握的技能，尤其在野钓时打窝更是决定了钓获的多少，作钓前打窝的作用主要有两个，其一是利用窝料的味、形、色等诱鱼进窝，其二是将鱼留...
60
成人考试的条件和费用 2023成人大专报考条件和费用 各省收费标准是什么 2023年成人高考报考大专的考生要有高中文化水平，各个省的报名费是不同的，一般报考费是100元左右，学费一...
191
包装盒制作手工教程（一个精美的包装盒是如何制作的？） 随着包装技术的成熟发展，以及印刷包装技术的不断更新，包装盒印刷制作工艺流程也简化了一些，之前很多曝光晒版、出菲...
200
蒸包子多长时间可以出锅（不用发面，做法简单，大火一蒸10分钟出锅，一盘不够 吃） 面粉是一种神奇的食材，能够变幻出无数种吃法，蒸、煮、煎、炸，各有各的好味道。发酵之后会...
114
怎么祛斑好 脸上祛斑最有效的方法 这几款淡斑效果十分出色 脸上祛斑最有效的方法 对于女孩子来讲，很多人都希望自己的皮肤干净又白皙，仿若天生丽质一般，但现实生活中很多姐妹...
163
西洋参泡水喝的禁忌 天天喝西洋参泡水，请花几分钟时间弄清楚5个注意事项，很 重要 西洋参是人们比较熟悉的一种滋补药材，有的注重养生的人会买点西洋参泡水喝，西洋参具有清热...
121
世界上最大的昆虫是什么昆虫（世界最大昆虫，长达半米多，就生活在我国，最重 的昆虫却不是它） 昆虫属于节肢动物，体型都很小，比如讨厌的小强，大的也不过两厘米，蝗虫、知...
172
什么治老年斑 去老年斑的偏方大全 外用方 1、鸡蛋清去老年斑 取鸡蛋清涂在斑点上，每日数次，一周后可见效。 2、云南白药去老年斑 将云南白药稀释于白酒中，每天坚持蘸此酒涂抹...
82
乳胶床垫好吗有哪些优点(为什么卖床垫的人，都不会买乳胶床垫？过来人道出真相 ) 人生难得的好时光， 三分之一在梦乡。而 一张舒适的床垫，是守护梦境最好的伴侣。 市面上床垫种...
123
秋天上火怎么办（首选5种食物） 秋意很多人身上出现上火的症状，加上平时饮食辛辣刺激、喝水少或者不小心感冒了就会出现口舌生疮、嗓子干痛、便秘等。虽说这些都不是什么很严...
109
腊肠怎么蒸好吃又简单？教程分享给你，鲜香开胃，快试试 你家过年的腊肠准备好了吗？记得试试这样蒸着吃，营养开胃。 过年了，家家户户都会准备好多好多食材，那些挂在晒衣架...
61
教育孩子的十句金句 每个家长都应该看看 真的有教不好的学生 真的有教不好的学生，因为，这不是老师呕心沥血就能大包大揽的事儿，孩子的先天条件、成长历程、家庭环境都是关键...
119
湖南有哪些医学院校（湖南医学类高校“前三甲”：中南高居第一，南华力压湖师 大排第二） 近些年，医学类高校成为了香饽饽，备受考生青睐，湖南省的医学类高校也被大家追捧。...
161
喝啤酒好处 每天不超过这个数，对身体反而有2个好处！ 啤酒，也是很多人钟爱的一种酒品，发酵食品中的代表食品。夏天喝一杯冰啤，搭配一些肉串和毛豆，可以说是一种再美好不过...