碎米荠是荠菜吗能吃吗 碎米荠荠和荠菜区别和功效
碎米荠不是荠菜，而是荠菜的同科不同属植物，株高在20厘米左右，茎杆直立，在每年的春夏季节开花结果，具有食用价值和药用价值，其主要变种有三种，分别是宝岛碎米荠、峨眉碎米荠、圆裂碎米荠。
1、不是荠菜
碎米荠不是荠菜，虽然碎米荠和荠菜同属于罂粟科，但碎米荠碎米荠属一年生草本植物，株高在15到35厘米之间，而荠菜是荠属一年或二年生草本植物，株高在10厘米到50厘米之间。
2、主要变种
碎米荠有宝岛碎米荠、峨眉碎米荠、圆裂碎米荠三类变种，其中宝岛碎米荠、圆裂碎米荠产自台湾，生长在阴暗潮湿的环境中，峨眉碎米荠产自四川峨眉，生长在高山顶部。
3、作用价值
碎米荠具有食用价值，其根、茎、叶都可以作为野菜食用，含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养物质，而且碎米荠也具有药用价值，可以作为药材使用。
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