芝麻油保质期限有多长 芝麻油可以炒菜吗
芝麻油保质期一般是十八个月。但是芝麻油很容易变质，建议在常温下存放最好不要超过十二个月，原因是芝麻油变质是一个渐变的过程，此过程不是能用鼻子和眼睛能准确判断的，为了自己的身体健康，最好是在保质期内以最短的时间吃完，避免长时间存放。
麻油的保存方法
香油在贮存过程中易酸败、失香，在其保存上可采用以下方法：把新鲜香油装进一小口玻璃瓶内，以每500克油加入精盐1克，将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处。3日左右，再将沉淀后的香油倒入洁净棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。
麻油是香油吗
麻油是香油，是同一种物质的不同叫法。麻油，是芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。
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