家酿葡萄酒保质期多吃_自制葡萄酒保质期多长时间

家酿葡萄酒保质期多吃_自制葡萄酒保质期多长时间

（1）家酿葡萄酒如果正确储存，保质期相对较长，一般3年以上。

（2）为了保证葡萄酒质量，应把它储存在温度恒定、湿度正常、空气流通阴凉处。

（3）家酿葡萄酒里多含有有机物，如果长时间储存，有机物会变成硫化物，从而影响口感和气味，所以尽量在短时间内品尝，或尽快饮清。

都说自家酿制的葡萄酒口感好，干净卫生，而且保持原有的口感和味道时间也比较长，不过话说回来，保持时间再长也有过期的时候，就算你几天不喝葡萄酒，它的味道还是会变化，之前有讲过买的葡萄酒的保质期，并不是你们想象的那么苛刻，那么自家酿制的葡萄酒好在没有太多的运输过程即开即喝，这是最好的地方，但是尽管这样，保质期依然不变，我们今天来讲一讲自制的葡萄酒保质期是多久？

葡萄酒的葡萄品种问题

看到葡萄酒大公司酿制葡萄酒，岂不知葡萄酒酿造的品种有很大的学问。首先，食用葡萄与酿酒用的葡萄是不一样的，新采摘的食用葡萄口感好，适合在很短的时间内食用，这也是大多数非专业人士在商超、水果店经常见到的葡萄，但这种葡萄不适合酿制葡萄酒，即使酿制出来的，也是低端葡萄酒。其次，大众消费者买葡萄酒的经常看到什么赤霞珠之类的，就是一种专门的葡萄品种，非常适合酿制葡萄酒，但食用的口感非常差，谁见到过水果店有售赤霞珠葡萄的。

葡萄酒的酿制设备

专家表示，大众消费者的家中情况，决定了家中很难实现过滤、杀菌等酿酒必要的条件，因此，自制葡萄酒的保质期只有一两个月。葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能再喝了，否则会引发疾病。笔者认识一些葡萄种植大户，所种植的葡萄以鲜吃为主，但有时候赶上恶劣的天气或市场的问题，会积压一些葡萄，于是就想到酿制葡萄酒，但这些农户酿制后，就要把过滤、灌装的工作交给专业的葡萄酒生产厂家。

葡萄酒的酒精度问题

根据酒界的一个共识，酒精度低于8度的酒水的保质期是一般不超过5年，有可能一年多一些就会产生混浊，而高于8度的酒水，保质期就可以达到5年以上。而自酿葡萄酒是无法保证酒精度的。

虽然说是无法保证酒精度，但是自家酿制的葡萄酒度数一般在八度左右，不相上下，尽管是这样，但是自家酿制的葡萄酒并不是什么值得珍藏的，我不信你五年喝不完一瓶吗？或者说一箱？我感觉应该可以，每次酿制可以少酿一些，即不用担心保质期也不会害怕口感失掉。

一：家庭酿葡萄酒保质期多久

自己酿的葡萄酒能保存多久，关键是要看您的酿酒技术是否过硬和您使用的酿酒设备是否专业。如果您不具备上述的条件，那您的自酿葡萄酒就没有保质期，其结果肯定是存放的时间越久，葡萄酒的质量越差。如果您希望提供自己的自酿葡萄酒技术，可以联系我们。

二：自制酿葡萄酒保质期是多久?(转载)

自酿葡萄酒保质期长达5年或更长时间，但是它在1年后会停止老化。在完美的储存条件下，酿制6周的优质葡萄酒保质期将无限期使用。然而它在2年后停止老化过程，之后保持不变。

三：酿好的葡萄酒保质期是多长时间

因为没有抽真空加木塞，自已酿的葡萄酒通常在常温10度左右盖紧盖可保存5天，以此类推，温度低会久些，夏天不能过两天，要当天饮完。

The End