肉桂是大红袍吗(肉桂茶和大红袍有什么区别)
武夷肉桂茶与大红袍,均属于乌龙茶类,为半发酵茶;两者都为无性系品种,主产地又都在武夷山地区,同为乌龙茶,冲泡后的滋味也兼具“岩韵”,且制作工艺上,也大同小异。
肉桂茶和大红袍的区别
区别一:茶树品种不同
武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。
区别二:外形不同
肉桂茶外形条索匀整卷曲,色泽褐禄,油润有光,干茶嗅之有甜香;大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,稍扭曲,色泽油润带宝色,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间;陈茶则色泽灰褐。
区别三:香气不同
肉桂茶带有香气辛锐持久的高香,桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
区别四:滋味不同
肉桂茶,茶劲较足,茶汤里带有明显的辛辣感;而大红袍口感相对绵甜,滋味悠长,具体得看拼配后的香调了。
除此之外,大红袍茶叶价格与肉桂茶价格也有所区别,前几年九龙窠大红袍茶叶,20克竟拍出15.68万元的天价,创造了茶叶单价的最高纪录。
而对于肉桂茶,近几年也声名鹊起,其“牛肉”价格一度达到10万元一斤。当然,这些都是极品的肉桂茶和大红袍才能卖到这等天价,就仁者见仁智者见智了,茶友们尽可根据自己的消费能力选择合适的茶,毕竟茶无贵贱,适口为珍。
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