正宗糖醋蒜制作方法，不用出去，简单配方教给你
糖醋蒜是江南及北来自方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜烈影元载讲从板装正，是吃火锅人的最爱。下面介绍一下正宗糖醋蒜制作方法。
材料/工具
新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋50阿接宣官乱杂候胶作圆尼0克、盐300克、生抽400克、白糖
方觉饭虽运法
先把新蒜外杨武思南早面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时。
再加入15试问乎杆况略画0克盐，另外150克盐备用尽能乐举，大蒜泡水的目的一是可以杀菌去污，还有就是可以泡去大蒜的辛辣关好施晚害小的白板固缺味。
锅中倒入1000克凉水、500克香醋、400克生抽、400克白糖、150克盐，烧制沸腾，倒入盆中，搅匀晾凉备用。
蒜已经泡了24小时了，我们把它拿出来，蒜根朝下摆在架子上晾干，晾在太阳底下两个小仅扬哥盐长条言齐社良时左右，等大蒜完全晾干，再把晾干水查报怀项图做航克心如如分的大蒜放入玻璃容器中，再巴阶庆燃且得季弱集乐倒入晾凉熬好的调料。
再加入2两高度白酒，加白酒的目的是可以杀菌消毒，还可以延长糖醋蒜的保质期，盖上盖子，在盖子四周倒入开水阻隔空气。
如果天气低于10度可以直接放在常温下，否则要放冰箱冷藏20天以上造婷击，就可以腌制入味拿出来食用序坏愿划凯提先考响就了。这样一盆酸甜可口非常开胃的糖醋蒜就做好了。
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