柠檬可以配什么花茶 柠檬片和什么花茶搭配更好喝
1、柠檬玫瑰饮:玫瑰花,柠檬,蜂蜜;先把玫瑰花用水冲一下,沥干水分,柠檬切片;再把洗净的玫瑰花放茶壶内,倒入1000毫升开水,焖三分钟,再放柠檬片焖两分钟,饮用时调入蜂蜜搅匀即可;
2、菊花柠檬蜂蜜饮:干菊花4至5朵,柠檬4片,蜂蜜5汤匙,热开水800毫升;先将干菊花冲洗一下,放在壶里,注入热开水;泡到菊花出味,开水变温,将柠檬切片,往变温的菊花茶里加入4片柠檬片和5汤匙蜂蜜,搅拌均匀;整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏变冻,喝前加入冰块4至5片。
花茶的压花技术是怎么样的
茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香,可以再次利用于中低档茶坯的害花,所以利用花渣进行窨花者,称压花。压花可除茶叶粗老味。重压花系指增加花渣用量。延长压花时间,也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味。实践证明,轻压花,异味消除少,重压花,异味消除多,其作用是显着的。压花工艺过程类同鲜花窨花,窨堆要低,窨时可长些,通常在10小时左右,中间必须通花一次。有的地方不通花。但试验证明,压花进行通花比不通花好。经压花后起花分出的花渣,称残花渣。残花渣另作其它处理,有时处理得好,还可重复利用一次。
花茶有哪些品种
最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根据所用的鲜花不同,还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。
除了上述茶配花外,现今市场亦把单纯的干花、干花蕾制成的饮品称花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、百合花茶等等。
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