炖排骨要多长时间，炖排骨需要多长时间最好，小火慢炖两小时最合适？
炖排骨需要多长时间最好，小火慢炖两小时最合适
炖排骨做法：
1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。
4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
炖排骨需要多长时间
炖排骨需要多久时间？
看个人的口味，如果想炖烂一点，就时间长一点，差不多两个个钟头。
营养专家这样提醒过，要炖到排骨的骨头可以嚼动为止。 我们吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中。所以希望汤营养美味就要久一些。 如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约半小时到50分钟就可以吃了。
记得炖排骨之前要炒一下，排骨炒之前先用水过一下，把浮沫给去了。然后爆完料，一股脑扔到锅里去，倒水的时候用开水，别用凉水。
高压锅炖排骨要多长时间
上汽后，一般中火炖二十分钟就足够了，用凉水冲下气，然后就是加菜，冬瓜萝卜什么的下锅炖三分钟就可以了。
炖排骨需要多长时间
一般情况下四十分钟左右就可以了
但我们家炖排骨都是要一个半小时以上，因为家里有老人和孩子，如果不炖烂一点是咬不动的
燃气炖排骨多长时间
30分钟，
用天然气炖排骨汤需要30分钟左右。
准备原料：排骨、葱、姜、花椒、八角、料酒、酱油、白糖、盐、油。
【方法步骤】：
1.排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下。
2.焯排骨时候切一下葱姜。
3.焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里。
4.加水，没过排骨，加料酒，加葱姜。
5.水开后，打去浮沫。
6.另起炒锅，小火炒糖。
7.糖炒化，成焦黄色。
烧排骨炖多长时间
烧排骨是家常菜，主妇们都有自己的妙招，但是，烧老了，口感差，烧嫩了，吃不动，一般来说，普通锅要炖一个小时，压力锅要炖三十分钟，骨头和肉似离非离时口感最好。
排骨炖多长时间
答；炖排骨需要多长时间（20—30分钟左右）。
用料
排骨 1000g
姜片 3-4片
葱段 适量
大料 2颗
花椒 4-5颗
白糖 适量
老抽 三大勺
生抽 两大勺
料酒 两大勺
炖肉料 一小包
香叶 2片
小丁香 2-3粒
盐 适量
做法步骤
1、把买来的排骨，浸在冷水里4个小时以上，期间换几次水。目的是为了去除血水。（这一步忘记拍照片了，就秀一下我家的蛙蛙哈）
2、锅里放冷水，排骨下锅，加料酒，姜片，小火加热，直到血沫子慢慢浮上来。期间用筷子搅拌一下，让排骨受热均匀，血水都能释放出来。不要加热过度，也不要煮的时间过长，保持即将沸腾的状态，这样才能逼出血水，且不至于把肉变硬。
3、把焯好的排骨，放入温水中洗净血沫，要过水三四次。期间用筷子搅打，把血沫子洗净。
4、需要提前准备好的炖肉佐料
5、砂锅里提前做好温水，并把水量加足。把排骨和佐料一起放入砂锅，再加入三大勺老抽，两勺生抽，白糖适量，料酒适量。
6、食材都加好后，盖上锅盖大火催开。
7、催开后，改文火炖一个半至两个小时。然后用筷子扎一下排骨，感觉能扎肉了，肉质松软了，就可以依个人口感加盐了。加盐后，再小火炖20-30分钟，使盐进味儿。
8、再关火焖一会儿，即可出锅。
清炖排骨时间多久合适
小火慢炖两小时的排骨最美味，炖的时间长短对味道会有什么影响呢？排骨炖的时间越长，味道越好，但并不是每个人都适合喝长时间炖的汤。我家冬天很喜欢用山药搭配排骨炖汤，营养又鲜美。山药是健脾养胃的小能手，山药中的淀粉酶能促进脾胃消化，经常吃一些山药，不仅能调理脾胃，还能去火润燥，多喝一些山药排骨汤消积食。今天龙宝就给大家分享一下山药排骨汤的做法，需要准备的食材有：铁棍山药 1根，排骨 2根，料酒 2汤匙，盐 适量。
第一步：排骨清洗干净，沥一下水分，剁成3厘米长一块。我用的排骨是婆婆家杀猪时候留的。家里人喜欢吃排骨，煲汤放的排骨比较多。
第二步：铁棍山药削皮后切成小块，马上放到盐水里浸泡10分钟，这样可以避免铁棍山药氧化变色。给铁棍山药削皮的时候，建议用塑料袋包裹一下，避免山药上的黏液刺激皮肤引起发痒。
第三步：锅里加适量的水，放入排骨块，倒入料酒，冷水开火煮到排骨变色，没有浮沫，捞出来冲洗干净沥干水分。
第四步：铁棍山药放到烧开水的锅里，大火煮开后冲洗干净，做这一步是为了让铁棍山药熬出来的汤汁不那么浑浊。
第五步：把排骨块和山药块一起放到电压力锅里，加适量的水，选择排骨程序，时间30分钟。喜欢慢火煲汤的可以用砂锅。
第六步：山药排骨汤煲够时间，尝一下，山药够粉糯就可以关火了。用电压力锅煲山药排骨汤一来节约时间，二来还不用担心山药糊底或者汤汁溢锅。
第七步：山药排骨汤里加适量的盐调味，盐融化后就可以盛到碗里端上桌了。
