夏天辣椒油要放冰箱吗？辣椒油可以放冰箱吗？
辣椒油在夏天大家就算喜爱也不敢吃得太多了，因为人体火气上升大家都害怕上火呀，不过没吃完的辣椒油怎么保存呢要不要放到冰箱里，夏天辣椒油要放冰箱吗？辣椒油可以放冰箱吗？
可以放在冰箱保鲜但一定要注意密封，以免冰箱的水汽和细菌污染辣椒油而造成辣椒油的酸败。
而且在保存时要注意以下事项
（1）合理地选择储存的容器，油多时可选陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。
（2）密封瓶口，将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。
（3）储存温度10-15℃最好，一般不应超过25℃；不应含有水分，往油中加入40:1的热油可用于吸收水分。当然，夏季最好边买边用。
植物油100ml辣椒面4汤匙（60克）大料1瓣香叶1片干红辣椒4个花椒约15粒小茴香约8粒桂皮1节白芝麻1汤匙（15克）姜2片盐1/2茶匙（约3克）糖1/3茶匙（约1克）
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