什么是酒行(什么酒行酒行天下)

什么是酒行(什么酒行酒行天下)

什么是酒行业？酒行业是什么？我们为什么要喝酒？喝酒有什么好处？喝酒对身体有什么影响？喝酒的禁忌有哪些？如何正确饮酒？等等。本书以通俗易懂的语言，结合大量实例，深入浅出地介绍了酒的基本知识，让读者在轻松愉快的阅读氛围中掌握喝酒的技巧，学会喝酒。同时，本书还提供了丰富的视频教学，以帮助读者更好地理解酒的文化和品酒技巧。

1、买回来的白酒收藏要密封吗？

首先要看什么酒了，比如散装老酒、还有各类瓶装酒。同时，要认识到收藏酒的目的很多，多数人收藏白酒一是为了自饮，而长时间的收藏过程当中能够让白酒本身的质量提升，口感也会变得更好，这两种出发点其实对于白酒的质量要求都是非常高的。不管是用来自己喝还是用作其他，收藏要密封这个是肯定的！

在密封的过程当中，也一定要关注一些技巧，首先就是白酒的瓶口进行封蜡阴存，另外就是使用生胶带来进行封存，生胶带在生活当中那种比较常见的胶带，也适用于白酒收藏时的封存，具体操作方法也很简单：在要被密封的老酒瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶更可以双重保险。我还见过散装白酒用大缸盛装密封，放入地下酵池存放的！怎么样，快上手试试呗！

买回来的白酒如果打开了，收藏肯定要密封的，用保鲜膜封口，但是收藏就会贬值了。如果没有打开，需要检查瓶盖是否扭紧，防止“跑酒”，另外可以用蜡或者保鲜膜封口，个人建议用保鲜膜，用蜡如果温度高了，是瓶盖变形。收藏酒的价值一般看包装和酒质，所以需要放在避光，通风且干燥的地方。

如果只是收藏酒水，建议挖一个酒窖，挖深一点，装坛然后埋下去，因为深一点恒温恒湿，利于藏酒，另外如果条件不允许，那就放在地下室，地下室相对干燥，但是要注意通风。

2、酒水的利润究竟有多大？身边好几个做酒水的都做得不错，利润真的有传说的那么大么？

首先谢谢邀请，

酒水的利润有多大？这要看你处在整个生产和销售链条的哪个位置？厂家、总经销、一批、二批、零售商，茅台酒的出厂价是819，给经销商的指导零售价是1499。可现实要2000。

茅台酒的真正成本在200以内，利润高达400%

，同样经销环节的利润空间已超过100%。

普通的酒水，一批大约10-20%，二批为20-50%，零售终端为50-200%，

一款零售是100的酒，生产成本不会超过20，中间的每个环节都有不菲的利润。

谢谢邀请！问题没有说明白，你是批发酒水的？还是酒店，歌厅等休闲场所专卖酒水的？如果要是批发酒水的，利润一般。要是后者，那利润就没普儿了。有的比例高达300%。

你好，酒水饮料在消费市场上统称为快消品，我表弟现在就在四川一家知名白酒企业做厂方代表，在一起吃饭时经常和我谈及白酒市场的一些背后营销方式和定价模式。本人在做贷款业务时，也接触了几个做酒水批发零售的客户，下面就简单给你介绍一下酒水行业的我所了解的知识：

首先，我不知道题主处在批发零售链条的那个位置，排除厂家利润不提，一款产品从出厂后首先经过区域经销商的溢价，区域经销商再通过各个分销商将商品下放到各个零售终端，也就是烟酒批发零售店。

他给我举例的一款知名川酒市场零售价在168元左右，厂方出厂价包装品在70元左右，光瓶酒也就是没有包装的活动促销用酒价格在40元左右。中间的差价就是经销商和零售商的利润空间。

对于厂方代表来说，协助经销商做市场宣传，督促经销商打款，控制市场产品价格和防止经销商窜货，维护产品市场销售秩序是他们主要的工作内容。

即使作为同一种酒水品牌，在市场不同阶段利润空间也是不同的。一般来说在一款新产品推出市场的时候，厂家为了宣传，做市场氛围，这时候给予的活动力度支持和利润空间是很大的。

一些比较老牌的产品，市场认可度高，价格比较透明，利润空间就很小，主要靠销量带动利润，也就是经常说的薄利多销。例如我们安徽市场上古井原浆、口子窖、迎驾酒等价格几乎都透明了，但是市场销量好，有时候一件酒利润也就一二十元左右。

在所有酒水品牌中，红酒的利润是巨大的，有时候大到你难以想象！

为什么这样说呢？之前有一个客户，专门做酒水批发生意，他店里的红酒都是贴牌英文标签，国内市场上包括电商超市都没有同款产品，进货价20元以内，配上档次好点的包装，零售价120元左右，这种红酒他们平时都不喝的，作为大单赠品送给不懂的客户。

可以肯定的说，做酒水饮料还是有利润的，也比较稳定。但是，有几点你要考虑到：

流动资金周转慢，库存积压较多，应收账款回款慢;

所以，在做这行的时候，要看看自己有没有应付资金长期周转的压力，并且要有成熟的零售终端网点，能信任的销售团队，不然再好的产品也可能使你血本无归。

3、为什么叫荷花酒？

就是为了取一个好听的名子

很遗憾，没喝过'荷花酒'，不能作答。谢邀。(答/图，罗天乾)

你指的应该是茅台镇酒厂出品的荷花酒吧？主要是因为荷花烟有很高的品牌知名度，就在茅台镇参股酒厂生产荷花酒，由于销售的比较好。后来很多茅台镇的酒厂也开始生产类似的荷花酒。

4、白酒和白酒能勾兑着喝吗？

现在喝酒一定要喝点纯粮酒比较好！健康第一☝️我只喝纯粮酒

当然可以,首先题主所说勾兑，就是站在一个普通消费者的立场来说，就是不同品牌的白酒随意混合在一起喝，看似很扯的操作，但是究其背后，其实所有酱酒调酒师的拿手绝活！

我们酒厂的8号酒是散茅和20年坤沙酒整合出来的一款产品，采用小批量勾兑，老酒的含量真多，勾兑工艺上做得更好，口感相对散茅和20年坤沙酒更突出，醇厚，回味更干净悠长，突出纯酱香酒的酒体。

最后，建议，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的白酒。这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。

以茅台为首的优质酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分，喝完不口干不上头！且易挥发物质少，对人体的刺激少。相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。

作为一个茅台镇纯粮食酱香酒人，我希望大家都能喝上真正的纯粮食酒，并且适量饮酒。我们的纯粮食酒，最基本的要求就是保证了我们的酒喝了不口干，不头疼。如果你确实想了解寻找优质的纯粮食酱香酒，如果你信任我，你可以找我推荐一点实惠的好酒。不说酒有多好，纯粮食传统工艺的酱香白酒而且年份足，最起码不是那种喝一次就伤一次的酱香白酒。

5、白酒放久了到底会不会过期？

我来答

可以的，白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，

一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。

扩展资料：

酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。

1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。

2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。

3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。

可能很多人都在食品的包装上发现一个保质期的资源，但是白酒上面却没有标注它的保质期到底是多长？白酒为何没有标注保质期，原因就在于某些白酒，可以放的时间很长，而且也不会出现过期的情况发生。

白酒是最为常见的酒水品种之一，尤其是有些男人特别喜欢喝高度白酒，买回家放的久啊，有的时候呢就会放的时间比较长，一年两年甚至时间更长，那放久了的白酒会不会过期呢？

白酒没有保质期，可以放置很长的时间，也有百年陈酿的说法。纯粮食酿造的白酒在适宜的条件下做密封保存，只要没有打开包装没有开封，保存上百年都没有问题。

而这些纯粮酿造的白酒为何可以储存这么长时间，主要是因为纯粮酿造的白酒酒精度一般比较高，酒精本身是有杀菌消毒的作用。在酒精的作用下，白酒当中的微生物很难存活，白酒就不会出现腐败和变质的情况。

如果您家中有白酒，你又想放置很长的时间，这就需要考虑储存白酒的温度，湿度和干燥度，并且白酒不能开封。如果你选的是勾兑酒，这样的白酒就没有收藏的必要，也不能放置很长的时间，可能过一段时间就会过期，勾兑酒也不适合应用，在选择的时候需要您注意。

其实不仅仅是白酒，还有一些食品也能放置很长的时间，而且他们也没有保质期。就以蜂蜜为例，蜂蜜也是一类典型的不需要添加防腐剂就可以保存较长时间的食品。蜂蜜当中糖的含量非常高，微生物和杂菌在高糖的环境当中就难以存活和繁殖。没有开封的蜂蜜，即使没有添加防腐剂也可以放置很长的时间。

凡事都有好坏，酒也是一样的，酒也是分三六九等的，我们很多人都认为白酒不管放多长时间都不会过期，其实这个说法并不完全是正确的。当然好的白酒放的时间长一点是不会过期的，但是这个也是有区别的，我们都知道细菌会导致东西的过期，酒也一样，但是如果酒精度很高的话，细菌在这里就是很难滋生的，它们很难存活，所以说酒精度很高的白酒比如说大38°的白酒放的时间长一点是没有问题的，只要在合适的存放条件下，就不会破坏它的口感，也不会过期。但是那种酒精度低于38°的酒，细菌在这里生长的条件还是允许的，所以说如果时间放得比较长的话，这些白酒其实是会过期的，所以我们认为白酒存放多长时间都是不会过期的，这个说法不完全的正确。

6、第一次去岳父家，该买什么价位（品牌）的白酒？

这要看你的钱包厚度和对老丈人的重视程度了。

既然是第一次见面，预算不够也别抠搜的，老爷子等这一天等了已经好久了，起码得给老人家整点小惊喜和小意外吧。只要面子给足了，再陪老爷子开开心心的吹吹牛，多喝上二两，他一定会觉得这小伙不错，懂事、大方、又开朗，一定会把你当成潜力股，彩礼少点也无妨，放心的把女儿交给你，说不定还给姑娘多拿点嫁妆。

钱包鼓当然是茅五剑，这个不用说，肯定效果最好

要确实有难度，也别去抖音里找什么潘子、嘎子、庆子、震子，到时候被赶出去别怪我没提醒你。真想省点钱，那就按照老爷子当地有名气的安排。山西搞汾酒，陕西来西风，江苏安徽整洋河，四川重庆闹国窖……

最后别忘了你丈母娘和小舅子！

望早日报得美人归。

第一次去岳父家酒肯定要带的，而且还要带的是双瓶，一定不要带单瓶去，否则人家肯定认为你是傻帽！具体带什么价位的酒，根据你自身条件来看，不是必须带茅台、五粮液大牌的，也不是要带几箱子子去的。

白酒推荐

我第一次跟我女朋友去未来岳父家，带的就是天之蓝，两瓶大概700多块钱吧。当然我收入也不高，我们本来就属于农村人，虽然在城市打工，但日常消费还是很低的，像他们平时喝的酒估计也就几十块钱一瓶的。所以我带天之蓝去，我未来岳父也是很高兴的，也没有嫌弃我拿的酒价格低，更没有嫌弃我拿的少。

天之蓝

当然，如果你收入比较高，你就可以拿上档次一点的酒，像五粮液、飞天茅台，一瓶1000多块钱。有钱就买两个礼盒，4瓶大概五六千。没钱就少拿一些，一个礼盒2瓶装，大概两三千的样子。我大舅子，他收入比我高，大概是我收入的2倍还多一点，前几天去见他未来岳父拿的就是2瓶五粮液，另外买了一盒茶叶1000多，两瓶红酒1000多。

五粮液

上面拿礼盒装的，一般都是城市里面或在城市里面打工。要是你们都在乡镇或农村，那你可千万别拿礼盒，即使你拿的是茅台或五粮液礼盒，在农村人看来也是有少的。一定要拿整箱的，而且还要最少拿两箱，一般四箱比较好看些，当然酒不需要买太贵的，100块多一瓶的就好。要是拿两箱酒也就才七百块钱，四箱酒一两千块钱的样子，农村还是喜欢看量的。

茅台啊！还犹豫什么？

7、为什么感觉白酒行业股票都是牛股？

作为一名长久关注酿酒板块的投资者，对这个行业还是很了解的。关于题主的问题，我们先来思考一个问题“白酒，有没有市场？”这可能是所有的质疑白酒股的一个问题，认为白酒接连上涨，就是泡沫！

在前些年，我做过几年酒类的商贸生意，发现白酒的消费意识是很强的，并且随着年纪的提升，特别是30岁以后，就有种想喝两口的感觉，到了40岁，可能这种感觉越发的强烈。所以，白酒不管市场如何，消费都是存在的！那么，我们再来看为什么白酒行业的股票都是牛股？

白酒行业的股票，并非全部都是牛股，有少量的白酒股称不上牛！但，多数的白酒股走势比较好，这个是事实。我们还是一起来看一下为什么：

1、经历了2013年、2014年时的影响，2015年、2016年之后市场逐渐恢复！2013年-2014年时对于白酒股可以说是“至暗时刻”，有塑化剂以及酒驾、消费影响的三重冲击！板块，不管是哪家公司，在这段时间里，都有着不同程度的下跌。

我们刚才也讲到了，白酒是存在市场的，不可能这个行业就此寂灭！既然存在市场，自然也会有着恢复的一天。

2、2015年-2019年，真的是频出大牛股！股票价格的反应不可能是平白无故的，这几年白酒股的业绩呈现，可谓是十分不错。一些质优股更是连年保持20%多的业绩增长。好业绩的呈现，自然股价的反应也是不错的。前有2013年、2014年时的深跌，后有好市场、好业绩，又有着向龙头集中，自然二级市场的各家公司最为受益。股票价格，也就呈现着接连上涨！

在股市中投资，最重要的还是对行业、公司的深度了解与认识，在自己的认知范围内才能实现盈利。如果你对这个行业、公司都不了解，势必亏损的概率也是极大的。

其中的道理并不复杂。

消费品经常成为股市的牛股，这几乎是全球股市的一个定律。白酒也是消费品，白酒行业的股票在A股中比较牛气，也符合全球定律。

有人建议长线持有白酒股票，其实是有一定的道理。这些道理包括：白酒股票经营业绩也是逐年向好，这是一个基本面；白酒股票，很多也是基金的重仓股，抬升的力量不容小视。

白酒业绩走高，跟它的价格走高有关系。价格走高，有产品品质、有市场需求的因素在内，也有一些其他因素。前些天，人民日报海外版发表文章《变味的茅台，谁在买单？》，点明茅台“权力的供品”和“官场腐败的硬通货”。

从这个角度说，白酒行业股票并不能稳稳地站住牛股。定制礼品受限后，实际上茶产业受到了比较大的影响，而且这个影响一直延续到现在。对很多茶企来说，此前的批发一去不复返，而零售成为大家全力打拼的方向。

股市是有周期性的，随着时代的变迁，行业也会有周期性的。所以现在意义上的牛股，并不意味着在未来也还会是牛股。

相信有炒股经验的人都知道，在白酒的行业股票里，有大致的三大类股票，其实就是三个层次的酒类，分别是高端酒、中端酒、低端酒。尽管其本身有层级分明，但是在股价上却有一个类似的地方，那就是其股价常常比较高，也相对比其他行业在上涨的趋势上更明显。

那么，究竟是什么原因导致白酒行业的股票有这么良好的表现呢？

1、酒类产品的毛利率影响

其实，做白酒的原材料并不难见，都是很普遍的，比如有水，以及各类粮食。这些原材料的成本本身并不会特别高。而对于酒厂，以不算太高的价格获得原材料以后，就需要经过一定的工序加工，酿造成酒类，这个时候的酒类，其价值酒远高于原材料了。举一个最简单的例子，国民白酒茅台，它的销售毛利率实际上已经突破了90%，可以说利润率是相当高的。

医药或者科技类行业，那些行业需要持续不断的研发投入，因此其研发投入的成本就已经占据了每一年营收的至少10%，多了可能还要到20%。而酒类行业则不需要太多的研创，未来也不会产生很多的质的变化，因此也就占据了这样的毛利率优势。

2、现金流的影响

白酒其实就是属于日常消费品中的一种，我国国民对其的需求量还是很高的，总体而言，白酒的交易也倾向于钱货两清。因此白酒市场上的资金流是相当活跃的。而对于酒厂，在拿到了相应的白酒货款以后，就可以马不停蹄的立刻投入下一轮的生产和调度。需知道现金流对于企业来说是相当重要的，而白酒这个行业本身，就有着很不错的现金流。

3、白酒行业比较稳定

可以说，一款酒几乎可以卖一辈子，这是酒类的商业模式所决定的。白酒实际上是一个相当传统，历史也相当悠久的行业，因此它不会像其他的科技类公司那样，年年推陈出新，或者经常更新换代。可以说，酒文化在中国已经流传了千年，并且生生不息。这也给投资白酒的人奠定了信心基础，有更多的人愿意投资，则其行业也越来越稳定，越能创造更多的价值。

4、酒类市场空间大

其实在我国，白酒的市场规模在2019年就已经突破了5000亿，达到5617亿！从2007到2019的12年间，复合增速为14.64%。在这样的前提下，高端白酒更是形成了一定的垄断局面，可以说它们的业内竞争小，壁垒却很高。这无疑是增加了它们的市场空间，它们几乎有着无法超越的品牌影响力，因此也为其涨价提供了一个基础和可能。

总的来说，酒类本身的盈利空间比较大，而且大众对酒类的需求也从不间断，这就使酒类企业的现金流和资金流比较充裕，从而也可以使酒类企业可以有一个良好的发展前景。如此一来，利润高、前景好，自然就会受到大众的青睐，那么自然的其股票也就更有优势。

8、白酒为什么有9两装的呢，和一斤装有什么区别？

一般同品牌，不同规格，度数相同的酒，酒质首先都一样，为什么出品两种规格？可以满足不同消费人群需求，有人宴请时，两人250ml酒足以，多了浪费，有时候需要375ml，还有人多时候需要750ml，1L等；

还有酒厂有时候为了划分渠道，做商超经销商供应450ml规格，做酒行的供应500ml等，其次还有营销需求，500ml卖500元，消费者觉得贵，当瓶子一样大，只装了450ml时，才标价450元，消费者有占便宜感觉，觉得省钱了，呵呵。

酒的分装重量区别主要有两方面，一方面是根据这款酒的营销策略而定，少几十毫升和多几十毫升对消费者而言，关系不是很大。但积少成多，这一点对于酒厂来说确是盈利点。在白酒行业里，畅销酒都会这样做。而在啤酒行业我国大多酒厂的营销策略则是，加量不加价。另一方面，市场上很多2两，3两，半斤，7两半的规格，通常是根据特定区域或者目标人群的一种规格，比如湖南湖北人普遍喜欢喝酒，每顿都是浅尝辄止，2-3两基本符合一个人日常饮酒量，所以会出现这个规格的毛铺，枝江，金酒等。在新疆半斤起步，所以出现了半斤装的伊利老窖，和1公斤装的。陕西大多在3量左右，所以出现了现在很畅销的375ml，西风。

The End