​南方这野菜形似芋头，成熟后堪比成人高，很多北方人不敢吃

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南方这野菜形似芋头，成熟后堪比成人高，很多北方人不敢吃

南方这野菜形似芋头，成熟后堪比成人高，很多北方人不敢吃

图片来源网络，如有侵权请告知删除

在我们的生活中有这么一句话"一方水土养一方人"。小编觉得这句话用在植物上也是同样使用的，在南北方，由于气候等自然因素的差异，所以植物的生长也是很多样的。相信一些有去过农村的小伙伴们都是深有体会的吧。

南方这野菜形似芋头，成熟后堪比成人高，很多北方人不敢吃

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说到植物的多样，其中就以野菜最是多样了。小编今天要推荐的这种野菜就是如此的，在南方的大部分农村地区都是很常见的。在北方就非常的稀有了，甚至看到这种野菜都是远远的绕开的。图中展示的就是我们今天的主角了。

南方这野菜形似芋头，成熟后堪比成人高，很多北方人不敢吃

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在图中我们可以看到，这种野菜长得非常的粗大而且很高。叶子是最有特色的地方，看起来有点像我们常吃的芋头树的叶子，都是一片状的。这种野菜常见于农村的小河边或者水塘边，所以是很容易寻找到的，几乎一年四季都有生长。

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据说这种野菜在南方被称为"广菜"，也有人称为"假芋头"的。可以食用的部位是粗大且长的枝干部位。用刀将外面青色的一层外皮剥开，就会露出白色的树芯了，用来炖汤或者加上猪肉一起翻炒的话是非常美味的。据说口感堪比竹笋。

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其实这种野菜的营养成分是跟我们常吃的菱白相近的，所以口感大致上也是一样的，就是稍微带有点甜而已。不过在北方，不少人就认为这种野菜是比较"脏"的，因为生长的水域环境都不是很好，所以看到就会直接的当成野草来处理了。

在南方的市面上，其实购买这种野菜的人也是比较少的，因为认识的人真的很少，据说1斤的价钱不过是12元左右的。小编看着真的觉得是很可惜的。不知道小伙伴们有没有见过或者吃过这种野菜的呢？不妨也来吐槽一下你们自己的看法吧。

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