潮汕技艺-挽面

潮汕技艺-挽面

挽面是一种流传于潮汕民间，用纱线拔除脸上汗毛的古老美容方法。挽面这一技艺何时出现于潮汕地区，如今已难以考证。然而，潮汕民间有一种说法，挽面在明朝时期就已出现，其依据是潮剧《苏六娘》中有这样的剧情，“杨家乳娘对苏六娘说：”修容择在寅时，簪花择在卯时。‘“这里的修容便是”挽面“。

从事挽面者，大多为四、五十岁，一般年近四旬才愿拜师学艺，并以此为副业挣点钱以弥补家用。也有一小部分人因对挽面感兴趣，从十几岁时就已学会这一技艺。人们习惯将那些为别人挽面的妇人称为“挽面姆”、 “挽面娘”、“挽面婶”、“挽面姨”、“挽面姐”。当然，也有极个别性格柔弱，女人味十足的男性从事挽面这一副业。技术娴熟的挽面者，完成一次挽面通常需要半个小时以上。

挽面的工具很简单，只需要两卷纱线，一块水粉，一副眉夹和一只簪子，两张板凳即可。挽面这项技艺看似简单，但几根纱线要操作自如并非易事，十分费神耗力，非心灵手快动作利索者莫能胜任。挽面时，挽者坐在高凳上，被挽者则坐在矮凳上，相向而坐。挽者先是在被挽者的脸上抹上一层薄粉，然后将一根纱线折成8字形活结，右手拇指与食指撑着8字结一端，左手扯着纱线的一角，牙齿咬着纱线的另一角，呈九十度角，形如剪刀。挽者双手一拉一合，一松一紧，纱线绞缠分合就像剃刀般来回在被挽者的脸上挽。由于茸毛连根拔起，被挽者不时会感觉脸上有些疼痛，故而潮汕有俗谚云：“四脚相叉，四目相向；有人咬牙，有人忍痛”。当纱线行遍整张脸后，被挽者的面毛就被挽得干干净净，面部变得光滑整洁，人也变得容光焕发了。挽面后的妇女脸部会发热乃至发红，要等到脸不发热时才能碰水，以防过敏而长红点，若是在脸部敷上雪花膏（面霜），或者新鲜的芦荟来降温（以前也有人选择搽鸡蛋清来降温），效果会很好。

旧时贵族富户的千金小姐们，每隔一两个月就要挽面一次。一般人家的妇女则在盛大的传统节日前，姐妹们喜欢聚集在明亮场所，一对一地轮流挽面，似乎是要让节日的气氛首先从脸上显露出来。在潮阳关埠，“出花园”的女孩子在七月初七举行仪式前，要进行人生第一次挽面，俗称“开面”，寓意她已经长大成人，可以出嫁了。在潮汕大部分地方，未出嫁的女子是不能挽面的，而是把脸上稚嫩的茸毛一直留在脸上，以示自己是“红花女”。直到出嫁前的数日，准新娘才择日请村中那些子孙多且德望高的老妇人，用“花水”浸泡过的红纱线挽面，俗称“修容礼”，意谓挽过面，将为人妇，已开窍，懂持家，故此也谓“去开额”。挽面时，准新娘要择吉利方位而坐，老妇人还要给准新娘“做四句”（即说四句祝福准新娘的吉祥语）。挽面完毕，准新娘要送老妇人礼物或红包，以作答谢。新娘出嫁满月，四个月要挽面，俗称“挽脱产”。然后，把挽面用的纱线挂在石榴花上，而把水粉留下，待到生孩子时给他（她）作爽身用。这种形式其意在于预祝新娘产育顺利。产妇生孩子满月时要挽面，寓意挽面后的产妇脸庞如满月，美丽皎洁。新年到来，人们都希望新年有新气象。女子一般会在农历十二月廿四“神上天”之前进行挽面，意为挽掉过去一年的晦气，重新开始，同时也是讨一个好意头。丧服人家“做七”时，有请吊唁者、送葬客“男剃头，女挽面”的古俗，意思是对所有参加治丧、送葬的妇女每人都发给挽脸费，七日后必须要挽面一次。

挽面的旺季一般是在每年农历八月至春节这几个月，特别是农历十二月中旬到除夕这段时间。在不同时期，挽面所需的费用是不一样的，新中国成立前只需几个铜板而已，新中国成立之初就是几毛钱，现在有些新开张的挽面店，一次要收几十元。